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Hoffen auf Nachtfrost in Brasilien
01.01.2008
In Brasilien hofft man auf Nachtfrost zwischen Juni und Juli, da dies die Kaffeeernte 2009/2010 des weltweit größten Produzenten beeinträchtigen ...
Editorial
01.01.2008
Die Bäckereibranche bietet Unternehmern verschiedener Betriebsgrößen durch die Kontrolle der Wirtschaftskette von Produktion bis Endverkauf Raum für kreative Geschäftsmodelle und ...
2007 war ein gutes Obstjahr
01.01.2008
Die Obsternte 2007 war laut Zentraler Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP) die größte seit 2000, trotz widriger Wetterbedingungen wie Spätfrösten in ...
MÄUSEALARM BEIM BÄCKER
01.01.2008
In einer Hamburger Bäckereifiliale am Dammtor-Bahnhof wurden Mäuse gesichtet, die sich nachts von Krümeln und Resten ernähren. Der Bäcker "Von ...
News
01.01.2008
Dirk Waclawek, Chefredakteur, kritisiert das Geschäftsmodell der Berufsgenossenschaften als intransparent und vergleicht es mit "Management by Gutsherrenart". Unternehmen stehen der ...
HINKEL-BROT AUF LINKSRHEINISCH
01.01.2008
Das Café Stulle in Düsseldorf-Oberkassel, das früher ein Büro eines Reifenhändlers war, feiert seinen ersten Geburtstag. Es wird von der ...
Bio-Anbau hält mit Absatz nicht Schritt
01.01.2008
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in Deutschland steigt stärker als das Angebot, weswegen vermehrt Bio-Rohstoffe importiert werden müssen. Zwischen 2000 und ...
Kippt EU das BG Monopol?
01.01.2008
Ein deutsches Landessozialgericht hat erstmals eine Entscheidung über das Monopol der Berufsgenossenschaft (BG) an den Europäischen Gerichtshof (EuGH) verwiesen, um ...
Gastkolumne
01.01.2008
In seiner Gastkolumne beleuchtet Dr. Jochen Bode die Parallelen zwischen Kinderspielzeug- und Biolebensmittelindustrie hinsichtlich Produktion, Vertrieb und Marketing. Er beschreibt, ...
Mählwörmer haben Hochsaison
01.01.2008
In der Karnevalszeit feierten die "Mählwörmer" in Köln ausgelassen, unterstützt von zahlreichen Persönlichkeiten aus dem Bäckerhandwerk. An der Feier nahmen ...