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Effektives Zeitmanagement kann zu mehr Ordnung, Effizienz und Zufriedenheit im Arbeitsalltag führen. Prof. Dr. Lothar J. Seiwert rät, die eigenen ...

Dennis Edwards Ibarra (29) vertritt seit November die Wiesheu GmbH als Area Sales Manager in Spanien. Mit Sitz in Barcelona ...

Die Bäckereiketten Schaafs Backhäusle und Bäckerei Ketterer, ansässig im Schwarzwald, mussten aufgrund des starken Wettbewerbsdrucks durch Industriebäckereien und interner Probleme ...

Die Brötchenherstellung kann durch Langzeitführung und den Einsatz spezieller Backmittel verbessert werden. Kälteanlagen und Backmittelhersteller bieten Technologien und Produkte für ...

Ulrich Karcisky ist ein führender Unternehmensberater im Bäckerhandwerk, der mit seinem Unternehmen inpraxi und den Erfa-Kreisen ein erfolgreiches Netzwerk für ...

Das deutsche Gastronomiekonzept Kochlöffel plant, in den türkischen Markt einzutreten und sieht gute Erfolgsaussichten aufgrund der jungen Bevölkerung und deren ...

Dr. Jochen Bode, Herausgeber der Zeitschrift Getreidetechnologie, diskutiert das ambivalente Verhältnis der Deutschen zur Gentechnik. Während Fortschritte in der Medizin ...

Die EU-Richtlinie zur Luftqualität setzt den Feinstaubgrenzwert auf 50 Mikrogramm pro Kubikmeter, der in Deutschland durch die Plakettenverordnung umgesetzt wird. ...

Rechtsanwalt Heiko Klages gibt 10 wichtige Tipps für das Mieten von Gewerberäumen, die für Unternehmer wie Bäcker essentiell sind, um ...

Die Bio-Bäckerei Gürtner in Oberroth produziert ökologische Backwaren und setzt auf umweltfreundliche Technologien. Der Inhaber Anton Gürtner betont den Einsatz ...

In der mittelgroßen Bäckerei van Maanen in Rijnsburg, die 47 Filialen beliefert, übernimmt ein Industrieroboter wesentliche Teile des Backprozesses. Die ...

In der Stadtbäckerei Jena kommen Dila Ladenbacköfen von Debag zum Einsatz, darunter ein speziell für die Bäckerei entwickelter Prototyp mit ...