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Eine Umfrage von Ernst + Young zeigt, dass 75% der Deutschen Bio-Produkte bevorzugen und 78% bereit sind, dafür mehr zu ...

Zusammenfassung: Peter Becker, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV), und Hauptgeschäftsführer Dr. Eberhard Groebel äußern sich zuversichtlich über die ...

Vorschau auf "Investitionen 2008": Das Bäckerhandwerk blickt trotz Herausforderungen optimistisch in die Zukunft und plant Investitionen, vor allem im Verkaufsbereich. ...

In der mittelgroßen Bäckerei van Maanen in Rijnsburg, die 47 Filialen beliefert, übernimmt ein Industrieroboter wesentliche Teile des Backprozesses. Die ...

In der Stadtbäckerei Jena kommen Dila Ladenbacköfen von Debag zum Einsatz, darunter ein speziell für die Bäckerei entwickelter Prototyp mit ...

Die Bremer Konditorei Knigge setzt seit April 2006 auf den Stikkenofen der C-Serie von Sveba Dahlen für die effiziente Produktion ...

Die German Bakery Technology (G/BT) hat in Kuwait eine vollautomatische Produktionslinie für ein spezielles arabisches Fladenbrot eingerichtet, das sich durch ...

Die Bio-Bäckerei Gürtner in Oberroth produziert ökologische Backwaren und setzt auf umweltfreundliche Technologien. Der Inhaber Anton Gürtner betont den Einsatz ...

Die Bäckerei Fackelmann in Wiesentheid hat mit der neuen Kälte- und Ofentechnik von Hein-Lillnord ihre Produktionsprozesse optimiert und hebt sich ...

Das Bäckerhandwerk zeigt sich optimistisch, da über 96 % der Befragten in einer Faxumfrage Investitionspläne für das kommende Jahr haben, ...

Redaktionen stehen oft vor der Herausforderung, ständig nach neuen Sensationen zu suchen, wie der Stereotyp der "bösen Bäcker aus Deutschland", ...

Die Bäckerei Weller hat in Dreieich bei Frankfurt ihr neues Stammhaus eröffnet, das neben der bestehenden Produktion liegt und vom ...