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In der mittelgroßen Bäckerei van Maanen in Rijnsburg, die 47 Filialen beliefert, übernimmt ein Industrieroboter wesentliche Teile des Backprozesses. Die ...

In der Stadtbäckerei Jena kommen Dila Ladenbacköfen von Debag zum Einsatz, darunter ein speziell für die Bäckerei entwickelter Prototyp mit ...

Vorschau auf "Investitionen 2008": Das Bäckerhandwerk blickt trotz Herausforderungen optimistisch in die Zukunft und plant Investitionen, vor allem im Verkaufsbereich. ...

Bio-Ethanol wird oft für Preisanstiege bei Agrarrohstoffen verantwortlich gemacht. Siegfried Hofreiter, Chef von KTG Agrar, brachte das Unternehmen an die ...

Starbucks setzt auf gemütliche Coffeeshops mit Wohnzimmer-Flair, die zum "3rd Place" für Gäste werden sollen. Mit bequemen Sesseln, warmen Holzböden ...

Zusammenfassung: Moderne Investitionen in Bäckereitechnik konzentrieren sich auf Maschinen und Anlagen, die weiche Teige verarbeiten, lange Teigruhephasen ermöglichen und den ...

Die Bäckereien sollten jetzt, am Ende des Jahres 2007, ihre Aktionen für 2008 planen, um gut vorbereitet zu sein. Zehn ...

aran hat sein Angebot an Delikatessen und Wohnaccessoires online ausgeweitet und plant zudem den Umzug der Zentrale nach Kolbermoor mit ...

Bäckereien leiden unter hohen Energiepreisen, doch laut Andreas Schaake vom Bundesverband der Energieabnehmer (VEA) haben besonders größere Betriebe Handlungsspielraum. Frühere ...

Die Bäckerei Wellmann von Johannes und Natalie Külkens hat sich in den letzten zehn Jahren beachtlich entwickelt, vor allem durch ...

Thomas Hees ist seit September 2007 Nationaler Key-Account-Manager bei der Brezelbäckerei Ditsch GmbH in Mainz und betreut Groß- und Fachhandelszentralen. ...

Bei einem Qualitätstest von Backwaren in Osnabrück durch Prof. Dr. Jürgen-Michael Brümmer nach DLG-Kriterien wurden fünf verschiedene Backwaren von sieben ...