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Nora Ridder und ihr Vater Jörn betreiben in Konstanz eine Mikrobäckerei. Jörn, ein Arzt, sieht das Backen als Hobby, während ...

In einer norddeutschen Großstadt wurden zwei Filialen einer Bäckereikette besucht, deren Angebot als veraltet kritisiert wird, da es keine modernen ...

Katja Thiele-Hann, Bäckereiexpertin, hat auf ihrer Reise nach Finnland vielfältige Eindrücke der dortigen Back- und Cafékultur gesammelt. Finnland zeichnet sich ...

Die Bäckerei Raisch in Calw, geführt von der Familie Raisch, setzt auf bewährte Methoden und innovative Konzepte, die in vielen ...

Brotdekoration hat eine lange Tradition, die vom symbolischen Kreuzschnitt im Mittelalter bis hin zu individuellen Kennzeichnungen in Dorfgemeinschaften reicht. In ...

Claudia Marsal betont im NORDKURIER die soziale Bedeutung von Bäckereien, die über den Verkauf von Backwaren hinausgeht. Der WESTEN berichtet ...

Vor Kurzem besuchten wir ein Urgestein der Zulieferbranche, das Gespräch kam dann irgendwann auf die Rolle der Frau in der ...

Einem Bericht der Westdeutschen Allgemeinen zufolge haben sich bei der Bochumer Traditionsbäckerei Schmidtmeier zum Jahreswechsel nach über 30 Jahren zwei ...

Es dürfte selten vorkommen, dass ein Unternehmen direkt im Folgejahr wieder Insolvenz anmelden muss. Aber genau das ist der Bäckerei ...

Wie die Martin-Braun-Gruppe mitteilte, hat man das Unternehmens Hoff’s Bakery mit Sitz in der Nähe von Boston (Massachusetts, USA) gekauft. ...

Wie die Bäckerei Die Lohners (über 180 Fachgeschäfte) bekanntgegeben hat, tritt Bernd Kütscher zum 1. Juni 2025 die Nachfolge von ...