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Im Frühling begeistern Patisserien mit leichten und fruchtigen Desserts. Konditormeisterin Ann-Sophie Bayer hebt die Bedeutung frischer Zitrusfrüchte, süß-säuerlicher Beeren und ...

Die Digitalisierung ist für Bäckereibetriebe unerlässlich, um effiziente Prozesse zu gewährleisten und die Betriebsführung zu optimieren. Trotz Fortschritten besteht bei ...

Digitale Kreditorenmanagement-Systeme vereinfachen die Rechnungsbearbeitung, bieten Kostenkontrolle und erhöhen die Prozesssicherheit in Unternehmen. Automatisierte Verfahren ermöglichen eine schnelle Erfassung, Prüfung ...

Gebrauchtmaschinen bieten eine kosteneffiziente Alternative zur Anschaffung neuer Backtechnik und können zweite oder dritte Karrieren erleben, nachdem sie von spezialisierten ...

Die Handwerksbäckerei Grobe in Dortmund-Brackel produziert täglich etwa 70.000 Brötchen für ihre 66 Filialen. Trotz traditioneller Handwerkskunst setzt die Bäckerei ...

RETTICH-HÄPPCHEN: Für den Snack werden Serviettenknödel aus getrockneten Laugenbrezel-Würfeln, Bier-Milch-Mischung und Gewürzen hergestellt. Die Knödelmasse wird zu einer 24 cm ...

In einer Online-Kleinanzeige werden 100 wenig genutzte Bäckerkisten für je 4 Euro in Bad Hönningen angeboten. Bernd Kütscher tritt als ...

Deutschland erlebte einen spannenden Wahlabend, bei dem die Union mit 28,5% an die Macht zurückkehrte und die AfD mit 20,8% ...

Carsten Rüger, Experte für Mittelstandsfinanzierung und Wirtschaftsmediation, beginnt den Tag mit einem ruhigen Frühstück, Kaffee und Musik. Für ihn bedeutet ...

Aus der Praxis für die Praxis Regelmäßig veranstaltet das Magazin Artisan praxisnahe Fachseminare rund um den Themenbereich handwerkliches Backen, Backkunst ...

Der Snackproduzent Bakerman GmbH & Co. KG mit Sitz in Gronau übernimmt die Kessler & Comp. GmbH & Co. KG, ...