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Kieran Schneider hat die einst geschlossene Familienbäckerei Kelber in Ilsenburg wiedereröffnet und wurde dafür mit einem Gründerpreis geehrt. Die Bäckerei, ...

Die Reinhard AG, eine Handwerksbäckerei in vierter Familien-Generation aus Bern, betreibt acht Filialen und setzt auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Ihr ...

Der Lorenz Bäcker Victorbur, auch bekannt als Wikingerbäcker, hat mit Unterstützung von Schmees Ladenbau sein Geschäft auf die Strandgastronomie ausgeweitet. ...

Die Reinhard AG in Bern verbindet Tradition mit modernem Bäckereihandwerk und setzt dabei auf Regionalität und sorgsamen Umgang mit Ressourcen. ...

Das Back Journal bietet erneut seine hybride Ausgabe an, die sowohl in der gedruckten Fassung als auch online mit eingebundenen ...

In Backstuben ist nach den Öfen die Kältetechnik ein wesentlicher Energieverbraucher. Effizienzsteigerungen sind durch den Einsatz von Wärmerückgewinnungssystemen, Vermeidung energieintensiver ...

Das Bundesamt für Umwelt der Schweiz hat Agroscope die Erlaubnis für einen Freisetzungsversuch mit genetisch verändertem Weizen erteilt. Der Versuch ...

Bei einem Besuch zweier Filialen eines Bäckereibetriebs wurden verschiedene Aspekte des Kundenerlebnisses untersucht. In der ersten Filiale gab es Probleme ...

Mitarbeiter sind wichtige Markenbotschafter für Unternehmen, da sie die Arbeitgebermarke sowohl positiv als auch negativ repräsentieren können. Durch die Integration ...

Moderne Maschinen und Anlagen von verschiedenen Herstellern optimieren die Produktion im Lebensmittel- und insbesondere im Bäckereibereich. Bico bietet langlebige Metallprodukte ...

Die Südback 2024 in Stuttgart wurde als Erfolg gefeiert, wobei die gute Organisation und Atmosphäre positiv hervorgehoben wurden. Bäckerpräsident Roland ...

            https://www.youtube.com/@dojatecsondermaschinen4998/videos Disclaimer: Dieses Angebot enthält Links zu externen ...