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Extremwetterereignisse und Personalmangel führen zu Produktions- schwankungen bis hin zu Ernteausfällen in den Kaffeeanbauländern. Der Markt ist volatil – doch ...

Auf der Suche nach dem geeigneten Kaffee stößt man im Regal schnell auf den Hinweis „Direct Trade“. Der Begriff hat ...

Laut Pariser Klimaabkommen soll bis 2050 der CO2-Ausstoß auf Netto-Null gesenkt werden. Um dieses Ziel zu erreichen, greift die Europäische ...

In Krisenzeiten investieren? Unbedingt, denn nur, wer heute die Saat auslegt, fährt morgen die Ernte ein. Lesen Sie mehr...

Um die grüne Transformation der Bäckerbranche effektiv zu gestalten, sind leistungsstarke Großspeicher notwendig. Die Finanzierung solcher Batteriespeicher steckt in Deutschland ...

Wenn keiner im Betrieb ist, schließen Sie Fenster und Türen. Die Tageseinnahmen kommen entweder in den Tresor oder besser zur ...

Wissen Sie, was eine Mitra ist? Kennen Sie alle: Bei diesem Hut handelt es sich um die traditionelle Kopfbedeckung katholischer ...

Raus aus der Nachtschicht ans Tageslicht: In vielen Bäckereien gilt das als zukunftsträchtiger, doch mit Hindernissen gespickter Weg. Wir haben ...

Wenn einer eine Reise tut... Die Mitglieder der Marktkieker-Jury haben ihre Betriebsbesuche abgeschlossen und sich zur Auswertung am 14. November ...

Die Harry-Brot GmbH hat gemeinsam mit Yara Deutschland und der Bindewald & Gutting Mühlengruppe ein Weizen mit einem um 24 ...

In "Bäcker Gastro" wird das innovative Frühstückskonzept des Cafés The Morgenmuffel in Hamburg-Eppendorf vorgestellt. Der Betreiber Cagatay Baskurt eröffnete 2023 ...