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Die Bäckerei Von Allwörden (Mölln/Schleswig-Holstein) hat sich zufrieden über das eigene Ausbildungsprogramm geäußert. Um den Personalbedarf für die Backstube und ...

Im Frühjahr nahm die Bäckerei Möbius (Oederan/Sachsen) ihr Produkt „Mohrenkopf“ aus dem Sortiment, weil es öffentliche Aufmerksamkeit gegeben hatte. Eine ...

Ein Klick auf den Screenshot startet das Video. https://youtu.be/DMBEqbs_PS8

Das Back Journal Oktober ist erschienen – mit 70 Seiten Vorbericht zur Südback und Reportagen über Betriebe in Deutschland, Österreich ...

Der Verband Deutscher Großbäckereien hat in diesem Jahr eine Mitgliederwerbeaktion gestartet. Adressat waren dem Vernehmen nach einige hundert größere Filialbetriebe, ...

Die Ankündigung des Schweizer Lebensmittelhändlers Coop, die Preise für Brot und Backwaren zu erhöhen, ist Stefan Flückiger, Präsident des Vereins ...

Unbekannte Täter sind in der Nacht auf Sonntag (13. Oktober) nach Angaben der rheinland-pfälzischen Polizei in eine Bäckerei in der ...

Spannende Vorträge, engagierte Teilnehmer und eine außergewöhnliche Location machten den 11. Filialmanagementtag vom 7. bis 8. Oktober 2024 unter dem ...

Am 9. Oktober 2024 kam es zu einem Einbruch in eine Bäckerei in der Mühlenstraße in Glinde (Schleswig-Holstein), wie die ...

In einem Jahr als Präsident des Zentralverbandes gelangen Roland Ermer wichtige Weichenstellungen für das deutsche Bäckerhandwerk, darunter die Integration der ...

Auf der Südback-Messe erleben Besucher eine Vielfalt an Bildungsangeboten aus der Welt der Snackherstellung, Kaffeeröstung, Bäckerei und Konditorei. Caroline Bosselmann ...

Michael Bollbach hat sich als Sauerteigbäcker selbstständig gemacht, um naturbelassene Lebensmittel ohne Fertigmischungen und Backhilfsstoffe zu produzieren. Nach seiner Ausbildung ...