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Die Rezeptrechner Software unterstützt kleine Bäckereibetriebe bei der Rezeptverwaltung, Kalkulation und Kennzeichnung ihrer Produkte. Sie ermöglicht die zentrale Eingabe und ...

Das Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) fördert berufliche Bildung und Weiterbildungen im Handwerk. Kammerpräsident Joachim Wohlfeil von der Handwerkskammer ...

Die Bundesregierung plant eine Verschärfung der Bonpflicht im Rahmen des Jahressteuergesetzes. Künftig könnten Verstöße gegen die Belegausgabepflicht und die Meldung ...

Die Erste Deutsche Bäckerfachschule Olpe veranstaltet am 29. Oktober 2024 ein Snack-Seminar zur Herstellung und Vermarktung von Snacks aller Art, ...

Lorna Prenzel wurde als 30. Dresdner Stollenmädchen und neue Repräsentantin des traditionellen Weihnachtsgebäcks vorgestellt. Die 22-jährige Bäckerlehrling im dritten Lehrjahr ...

Konfirmanden der Evangelischen Kirche in Hessen und Nassau (EKHN) und der Evangelischen Kirche von Kurhessen-Waldeck (EKKW) nehmen an der Aktion ...

Die Brötchenproduktion soll effizient und qualitativ hochwertig sein, wozu verschiedenste Maschinen und Anlagen beitragen. Diese unterstützen den Prozess von der ...

Der zweite Jahrgang österreichischer Brot-Sommeliers wurde nach einem Jahr Ausbildung von der Lebensmittelakademie der WKO und der Bundesakademie Weinheim verabschiedet. ...

Verpackungsmaterial wie Papiersäcke und Kartons bieten oft keinen ausreichenden Schutz gegen Schädlinge wie Motten oder Nager in Bäckereien. Philipp Lagoda ...

Philipp Lagoda, ein Bäcker, erklärt die Bedeutung der Reinigung von Wasserschläuchen, die in Bäckereien zur Sauberhaltung von Arbeitsumgebung und Geräten ...

AUSGABE VOM OKTOBER 1994 Hans Bolten, ehemaliger Bäcker... Pages: 54, 55

Die Südback 2024 steht vor der Tür und bietet trotz anhaltender Herausforderungen wie Energie- und Rohstoffproblemen, Bürokratie und Fachkräftemangel neue ...