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Mit der Schließung der Bäckerei Krebs (Basel) ist ein Problem aufgetreten, das die meisten wohl nicht auf dem Zettel gehabt ...

Um die Versorgung der Gemeinde Hirrlingen (Baden-Württemberg) mit Backwaren zu sichern, hat eine dort ansässige Gruppierung zur Gründung einer Genossenschaft ...

Der Bau der neuen Pappert-Bäckerei nimmt immer konkretere Formen an, wie das Unternehmen kürzlich mitteilte. Thomas Bertz, Mitglied der Geschäftsleitung, ...

In Bayern haben Absolventen des 196. Bäckermeister-Kurses ihre Ausbildung an der Akademie in Lochham abgeschlossen. Der stellvertretende Landesinnungsmeister Harald Friedrich, ...

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks kritisiert das Bürokratieentlastungspaket IV als unzureichend und fordert Nachbesserungen. Hauptgeschäftsführer Dr. Friedemann Berg bezeichnet das ...

Bei der Jahreshauptversammlung der Bäcker-Innung Erlangen-Hersbruck wurde festgestellt, dass Kunden in Krisenzeiten die Qualität und regionale Produktion des Bäckerhandwerks wieder ...

Vom 28. Juni bis 1. Juli fand in Dresden die VDB-Jahrestagung statt, bei der mehr als 160 Fachleute der Backbranche ...

Die Handwerkskammer für Oberfranken hat die Bewerbungs- und Nominierungsphase für den Zukunftspreis 2025 gestartet, um Handwerksunternehmen zu ehren, die mit ...

Die Bäckerei Goeken aus Bad Driburg lädt zur Einschulung zur Gestaltung personalisierter Torten ein, um den Schulstart zu feiern. Vorbestellungen ...

Sauerteige tragen bedeutend zur Aromabildung in Backwaren bei, indem sie durch die gezielte Zugabe von Mikroorganismen und die Anpassung von ...

Das zehnte BäckerBarCamp in Dresden zog 100 Teilnehmer an und bot eine Plattform für Austausch und Vernetzung, hauptsächlich für die ...

Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen hält am 9. September 2024 das Seminar „Motivation“ ab, das auf Mitarbeitermotivation in der Führungsarbeit ...