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Handtmann bietet umfassende Lösungen für die Verarbeitung von Teigen und anderen Produktmassen, die flüssig, zähfließend, fest oder stückig sein können. ...

Der 38. AIBI-Kongress in Hamburg thematisierte die Herausforderungen der Großbäckereibranche, unter anderem die Notwendigkeit der Nachhaltigkeit. Cyrill Filott von der ...

Der polnische Backwarenmarkt ist laut Jacek Górecki von der Bread Producers Association hochkompetitiv und dynamisch. Verändernde Verbrauchergewohnheiten beeinflussen den Markt. ...

Die Bäckerei Hahn aus Geiselhöring hat ihre Produktionsfläche fast verdoppelt und in moderne Technik investiert, darunter zwei Trio-Backstationen von Opelka, ...

Die deutsche und europäische Backwarenbranche erlebt ein Jahr voller Veränderungen und strategischer Entwicklungen. Während in Deutschland alles seinen gewohnten Gang ...

Handtmann bietet integrierte Lösungen für die Verarbeitung von Teig und anderen flüssigen, viskosen, festen oder stückigen Massen. Das Portfolio umfasst ...

Beim 38. AIBI-Kongress in Hamburg wurden große Herausforderungen angesprochen, darunter Nachhaltigkeit und CO2-Emissionen in der Bäckereibranche. Cyrill Filott von der ...

Auf der Anuga Foodtech in Köln wurden im Bäckereibereich spannende technische Neuerungen vorgestellt. Daxner präsentierte das daxDou 3.1 System für ...

Das Lago Paternosterregal von MFI Innovations verbessert das Entladen von Brot aus Wagenöfen, indem es Platz, Zeit und Ergonomie optimiert. ...

Bei den jährlichen Zusammenkünften des deutschen Industriebäcker-Verbands und der europäischen Vereinigung AIBI zeigten sich Unterschiede: Während in Deutschland Ruhe herrscht, ...

Die britische Firma Baker & Baker hat 2,9 Millionen Pfund in eine neue Produktionslinie in Wirral investiert und beschäftigt 2.500 ...

Das 17. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht, Abschluss der Marburger Lebensmittelrechtstage und Höhepunkt der im September eröffneten Lebensmittelrechtsakademie, fand 2023 mit ...