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Das LG Hamburg entschied, dass Werbeaussagen wie "95 % weniger Zucker" für Lebensmittel irreführend sind, wenn keine klare Bezugsgröße gegeben ...

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat im März 2024 auf ihrem 61. wissenschaftlichen Kongress in Kassel neue Ernährungsempfehlungen vorgestellt, ...

Die EU geht gegen irreführende Umweltaussagen (Greenwashing) vor, die häufig auf Produkten wie Lebensmitteln zu finden sind und Verbraucher täuschen. ...

Die Sorgen der Verbraucher hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und Herstellung sind kein neues Phänomen. Etwa ein Drittel fühlt sich unsicher und ...

Der 37. Deutsche Lebensmittelrechtstag, der vom 20. bis 22. März im Kurhaus Wiesbaden stattfand, widmete sich aktuellen Themen im Bereich ...

Nach sechs Monaten Erfahrung mit der IFS Food Version 8 zeigt sich, dass 50% der deutschen Verbraucher die Sicherheit von ...

Die EU-Honigrichtlinie von 2001/110, die Ausnahmen für Mischhonige bei der Ursprungsangabe erlaubte, wird überarbeitet. Nach einem EU-Bericht, der fast die ...

Das gängige Verfahren, Teiglinge vor der Tiefkühllagerung zu schockfrosten, um Qualitätseinbußen zu verhindern, wird hinterfragt. Während Schockfrosten bei Obst und ...

Zimtschnecken, bekannt als Kanelbullar in Schweden oder Cinnamon Roll in den USA, sind weltweit beliebt und werden in Deutschland in ...

Nein zu populistischer Risikobewertung ... Page: 11

Verbändeanhörung zur geplanten Änderung des Mineralwasserrechts ... Page: 12

Der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) feiert 2024 sein 120-jähriges Bestehen seit der Gründung am 24. Oktober 1904 in Koblenz. Anlässlich ...