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Bei der Jahreshauptversammlung der Großbäcker in Hamburg herrschte eine ruhige Grundstimmung, da die Branche aktuelle und vergangene Krisen gut bewältigt ...

Die Bäckerei Wienerroither aus Pörtschach in Österreich beeindruckt mit einem äußerst breiten Sortiment an hochwertigen Backwaren und einer außergewöhnlichen Fertigungstiefe. ...

Die Teigrheologie beschäftigt sich mit den Eigenschaften von Teig, insbesondere Weizenteig, der durch Zugabe von Wasser und Kneten eine kohäsive, ...

Optimale Produktionsauslastung und Kundenbedürfnisse müssen in Bäckereien mit Mitarbeitermangel und komplexen Herausforderungen in Einklang gebracht werden. Das zeigt das Beispiel ...

Der Artikel "Autonom, Hybrid, Smart – ein Zwischenstand" bietet einen Überblick über aktuelle Entwicklungen und Konzepte autonomer und hybrider Verkaufslösungen ...

Die Bäckerei Wintering hat mit Hilfe der Konzeptwerkstatt ihre Personalkosten in einer Filiale im Lookentor Einkaufszentrum in Lingen um 20 ...

Die Bäckerei Gildhuis in Bocholt, geführt von Matthias und Christian Gildhuis in vierter Generation, hat mit "Brothuis" ein neues Konzept ...

Hygiene und Effizienz sind bei der Reinigung von Blechen und Körben in der Lebensmittelproduktion entscheidend. Die Jeros Universal Kistenspülmaschine 220-XT ...

Für effiziente Spülprozesse müssen Verkaufskräfte einiges beachten – zum Beispiel, den unreinen vom reinen Bereich zu trennen. Hier einige Tipps. ...

Werbung wirkt. Besonders dann, wenn sie den Kunden im richtigen Moment erwischt. Zeitlich, örtlich oder sogar anlassbezogen lassen sich individuelle ...

Einen Steinwurf entfernt von der Elbe betreibt die Bäckerei Richter seit fünf Jahren ihre Vorzeigefiliale. Gestaltung, Teamgeist und gute Kommunikation ...

Stader Wohlfühlfaktor In Himmelpforten südwestlich von Hamburg nennt sich die Bäckerei und Konditorei Richter Dein Dorfbäcker. Dieser Beiname verspricht Nähe ...