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Machen wir uns nichts vor: Gäbe es eine Zeitmaschine, die es erlauben würde, einen Bäcker von 1909 in die Gegenwart ...

Bei der internationalen Bäckereimesse iba in München haben fünf Unternehmen – AMF Den Boer, Rianta Verpackungssysteme, Koenig, WP Industrielle Backtechnik ...

Die Bäckerei Hahn in Geiselhöring, Niederbayern, hat ihre Produktionsfläche fast verdoppelt und in Technologie investiert, darunter zwei Trio-Backstationen von Opelka, ...

Die WP Industrielle Backtechnik hat einen neuen elektrischen Streifenbrenner entwickelt, mit dem Förderöfen auf CO2-neutrale Beheizung umgestellt werden können, ohne ...

Die von Mecatherm entwickelte M-VT Vertikalbackofen wurde für sein vibrationsfreies Transportsystem und die optimierte Energieeffizienz mit dem iba Award ausgezeichnet. ...

Im Jahr 2024 und 2025 finden verschiedene internationale Veranstaltungen statt, die Gelegenheiten bieten, um persönlich mit Herstellern, Lieferanten und anderen ...

Didier Jans, seit 2021 Generalsekretär der AIBI, diskutiert die europäische Brotindustrie und deren Widerstandsfähigkeit gegenüber COVID-19 und Inflation. Die Pandemie ...

CVC Funds haben in die spanische Grupo Monbake investiert, um das Wachstum im Bereich Tiefkühlteig zu unterstützen. Der Internationale Verband ...

Bei der iba 2023 wurden sechs Unternehmen mit dem internationalen Innovationspreis iba Award ausgezeichnet: AMF Den Boer, König, Mecatherm, Rianta ...

Investitionen in moderne Technologien und Nachhaltigkeit prägen die Zukunft der Backbranche. AMF Den Boer setzt auf den Multibake Vita Tunnelofen ...

Die Bäckerei Maurer in Winnenden hat ihre Teigproduktion mit einem neuen, automatisierten Konzept modernisiert, das computergesteuerte Teigzubereitung, einen mobilen Roboter, ...

Das iScore Teigschneidesystem von König, ausgezeichnet mit dem iba Award, zeichnet sich durch einen intuitiv bedienbaren, integrierten Schneideeditor und seine ...