Suche

Im Rahmen des Erasmus+ Programms haben zum ersten Mal 13 französische Bäcker aus Bordeaus München besucht. Die Bäcker-Innung München organisierte ...

Seit dem 16. April 2024 bleiben die Türen der Bäckerei Wörndle aus Südtirol sonntags geschlossen. Ziel der Änderung ist nach ...

Das Zentrum für Künstliche Intelligenz an der Technischen Hochschule Nürnberg Georg Simon Ohm arbeitet seit einigen Jahren an der Integration ...

Die „Teilhabe an Arbeit im Gut Avelsbach e.V.“ (kurz Taga e.V.) hat zum 17. April 2024 die Bäckerei Frick aus ...

Die Bundesakademie in Weinheim hat einer weiteren Gruppe internationaler Bäcker zwei Wochen lang die deutsche Brotkultur nahegebracht. Im Kurs wurden ...

Das Familientreffen der Marktkieker-Preisträger war ein schöner Anlass, ausführlich mit den Chefinnen und Chefs der führenden Handwerksbäckereien zu sprechen. Bei ...

Es waren zwei wunderschöne Tage: Am 15. und 16. April trafen sich die Marktkieker-Preisträger bei der Wildbadmühle in Wittlich-Wengerohr, um ...

Im Jahr 1909 sah die Welt nicht nur anders aus, sie war eine andere! Auch in Bezug auf die Backstuben ...

Zum 115. Geburtstag der Bäcker Zeitung schauen wir zurück auf die Anfangsjahre – als Teigtrog und Dampfbackofen allgegenwärtig waren. Lesen ...

Für eine optimale Produktqualität ist die richtige Teigtemperatur entscheidend. Eismaschinen und Wasserkühlgeräte helfen dabei. Lesen Sie mehr...

2024 feiert auch die Bäckerei & Konditorei Hansen aus Bochum- Werne ihr 115-jähriges Bestehen. Ein Geburtstagsbesuch. Lesen Sie mehr...

Bewährtes pflegen, Neues wagen Schon die Adresse am Werner Hellweg macht deutlich, dass wir uns auf historischem Boden befinden. Seit ...