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In einem humorvollen Artikel auf BR.DE kritisiert Michael Zametzer die kreativen und teilweise albernen Namen, die Bäcker ihren Brotkreationen geben, ...

Die Bäckerei Zeit für Brot und der Lieferdienst Getir kooperieren in Berlin und Frankfurt, wobei Getir die Produkte der Bäckerei ...

Die Ausbildung im Bäckerhandwerk sieht Fortschritte: Höhere Ausbildungstarife sind allgemeinverbindlich erklärt worden, die Betriebe achten mehr auf die Qualität der ...

Trotz der Herausforderungen, die die Coronamaßnahmen und steigenden Energiepreise für das Bäcker- und Konditorenhandwerk mit sich brachten, zeigt die Gründerszene ...

Auf der Internorga 2024 stehen innovative Produkte und Technologien für den Außer-Haus-Markt im Rampenlicht. Bäcker AI präsentiert eine KI-gestützte Software, ...

Die Trendforscherin Karin Tischer präsentiert im Rahmen der Internorga auf der Open Stage in Halle A3 den Food Zoom 2.0, ...

NRW und Hessen unterstützen Arbeitgeber mit Programmen zur besseren Vereinbarkeit von Beruf und Pflege für Mitarbeiter, die Angehörige zu Hause ...

Philipp Herrnberger hat das Start-up Brotrausch gegründet, um Endverbrauchern einfache Brotbackmischungen über einen Online-Shop anzubieten. Er möchte die Qualität des ...

Bäcker Schrader aus Apensen hebt sich mit hochwertigem Kaffee und Nachhaltigkeit vom Wettbewerb ab. Kaffeekompetenz ist essentiell für den Erfolg ...

Moderne Brotschneider entwickeln sich weiter: Sie werden kompakter und einfacher in der Bedienung, etwa durch Touch-Displays oder intuitive Bedienfelder. Die ...

Die Lieferanten des Bäckerhandwerks präsentieren Innovationen und bewährte Produkte. Karow Aromen feierte ein erfolgreiches Dinkelseminar und plant weitere Veranstaltungen. Zeelandia ...

Der Bundesjugendsekretär der NGG, Volkmar Wolf, verteidigt die Ablehnung der Verkürzung der Verkaufsausbildung im Bäckerhandwerk auf zwei Jahre. Die NGG ...