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Katrin Gielow ist die neue Referentin für Interessenvertretung beim Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks. Mit umfangreicher politischer Erfahrung, einschließlich einer zehnjährigen ...

In der Zusammenfassung von Verkaufsaktionen verschiedener Bäckereien werden innovative und kundenbindende Strategien vorgestellt. Die Stadtbäckerei Rank aus Nidda hat mit ...

Alrun-Una Kafurke von der Bäckerei Nestlermühle in Rudolstadt hat ihre Ausbildung zur Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei erfolgreich ...

Neue Pflicht zur Angabe der Herkunft von Backwaren Die Deklarationspflicht zur Herkunft von Brot ... Page: 30

Großer Stutenkerl geht an Ehrenpräsident Michael Wippler Die Übergabe des Ehrenpreises führten di... Page: 27

In der Region Stuttgart erlebte das Handwerk 2022 eine zweigeteilte Konjunktur, wobei das Klima-Handwerk stabil blieb, während es im Baugewerbe ...

Die Brot- und Brötchenprüfung der Bäcker-Innung Vogelsberg fand 2024 wieder öffentlich statt, diesmal ausgerichtet von der VR Bank Hessenland eG ...

Bundeskanzler Olaf Scholz hat am 22. Januar 2024 die Schaubackstube der Deutschen Innungsbäcker während der Grünen Woche in Berlin besucht. ...

Die Grüne Woche in Berlin war für die Deutsche Innungsbäcker ein voller Erfolg, mit zahlreichen Besuchern, darunter Verbraucher und Politiker. ...

Jauchzet, frohlocket! Die Bäcker-Zeitung wird in diesem... Page: 4

In einer bayerischen Backstube nutzt Bäckermeister Christian Bremicker eine alte Eduscho-Kaffeemühle, um seine Gewürze für das Brot selbst zu mahlen. ...

Im Häussler Backdorf in Heiligkreuztal hatten Bäckerlehrlinge der Innungen Ravensburg, Biberach und Bodenseekreis die Chance, traditionelles Backen im Holzbackofen zu ...