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Streetfood ist ein kulinarischer Megatrend, der insbesondere für Bäckereien großes Potenzial bietet. Ihr Sortiment umfasst bereits Snacks, die als Streetfood ...

Crowdfunding hat sich als Finanzierungsmethode etabliert, sowohl für Start-ups als auch für bestehende Unternehmen. Es bietet alternative Belohnungen und Vorverkäufe, ...

Vom 20. bis 24. Januar lockte die Sigep in Rimini Fachbesucher mit Trends in Kaffee, Eis und Backwaren. Über 1.200 ...

Franchising bietet Unternehmen wie Bäckereien die Möglichkeit, effizient zu expandieren und bis zu 25 Prozent mehr Umsatz zu generieren. Selbstständige ...

Effiziente Filialbestellungen können den Gewinn steigern. Durch Einbeziehung des Wissens der Verkaufskräfte und technischer Hilfsmittel wie Kassensoftware können Bestellprozesse optimiert ...

Entdecken Sie das innovative Konzept von BäckerGastro in unserem Artikel, in dem wir die Erfolgsgeschichten mutiger Bäcker beleuchten, die den ...

20 bayerischen Bäckern hat Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger gemeinsam mit Staatsministerin Michaela Kaniber im Max-Joseph-Saal der Münchner Residenz die Staatsehrenpreise verliehen. ...

Nachdem die Biebelhausener Mühle mit Sitz in Ayl (Kreis Trier-Saarburg) am 11. Oktober 2023 einen Insolvenzantrag vor dem Amtsgericht Trier ...

Mit dieser Kuchenbestellung trieb Elektroautohersteller Tesla beinahe eine kleine Konditorei in den Ruin: The Giving Pies in San Jose, Kalifornien, ...

Hoher Besuch am Biofach-Stand: Silke Gorißen, Ministerin für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen, schaute auf der Biofach in Nürnberg ...

Der Nettogewinn des mexikanischen Unternehmens Grupo Bimbo ist im vierten Quartal 2023 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 89,2 Prozent auf 3,3 ...

In der aktuellen Ausgabe der Bäcker Zeitung erfahren Sie mehr über die Herausforderungen und Entwicklungen im Bäckerhandwerk. Bäckermeister Tobias Exner ...