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Back Journal 2/2024

09.02.2024
Muss man immer der Erste sein? Der Druck, in unserer Gesellschaft ganz vorn zu stehen, ist groß, doch manchmal zahlt ...
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Niemand ist perfekt

09.02.2024
Im Bäckereifachgeschäft ist die Qualität der Ware entscheidend, doch Fehler sind unvermeidlich. Verkäuferin Barbara Backwinkel bemüht sich um freundlichen Service ...
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Newsletter 6/2024

06.02.2024
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Video: Was steckt hinter dem neuen Hybrid-Fachgeschäft von Schmees Ladenbau?

06.02.2024
Schmees Ladenbau aus Lathen hat ein hybrides Fachgeschäft gebaut, das es so noch nicht gab. Wir haben uns die Lösung ...
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VDB-Jahrestagung in Dresden: Top-Betriebe auf der Besuchsliste

06.02.2024
Vom 29. Juni bis 1. Juli wird die Jahrestagung der VDB in Dresden stattfinden. Zu den Referenten zählen bereits Branchen-Schwergewichte ...
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Der Paech-Preis wird am 15. November in Berlin vergeben

06.02.2024
Der Termin für die Verleihung des renommierten Paech-Preises steht fest. Es ist der 15. November 2024. Den würdigen Rahmen Rahmen ...
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Weiter gedacht

06.02.2024
Der altehrwürdige Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks ist immer für eine Überraschung gut. Dass man die Lobbyarbeit verstärken wollte, hatte der ...
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Was macht eigentlich Amin Werner?

06.02.2024
Erinnern Sie sich noch an Rechtsanwalt Amin Werner? Werner war zunächst streitbarer Geschäftsführer des Backzutatenverbandes, dann bis 2015 Hauptgeschäftsführer des ...
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Kinderbacktag der Bäckerei Peter Schmitt wieder ein großer Erfolg

06.02.2024
Nach dreijähriger Corona-Zwangspause veranstaltete die Bäckerei Peter Schmitt aus Bad Kissingen wieder einen Kinderbacktag, bei dem 900 Kinder mit ihren ...
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Überstunden 28 Jahre nicht ausbezahlt

06.02.2024
Wie einem Bericht des ORF zu entnehmen ist, hat sich ein Backstubenmitarbeiter aus Österreich 28 Jahre lang krummgemacht für sein ...
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Stangengrüner Mühlenbäckerei ist insolvent – und guter Hoffnung

05.02.2024
Wie die Rechtsanwaltskanzlei Wallner Weiß mitgeteilt hat, befindet sich die Stangengrüner Mühlenbäckerei (93 Fachgeschäfte, 550 Mitarbeiter) seit dem 1. Februar ...
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Trotz Insolvenz Hoffnung für die Biebelhausener Mühle

05.02.2024
Wenn man den Signalen trauen darf, die von den Insolvenzverwaltern der Biebelhausener Mühle und der mit ihr verbundenen Bäckerei Neises ...
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