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Zusammenfassung: Die Bäckereien nutzen kreative Verkaufsaktionen, um ihre Produkte zu bewerben und Kunden zu binden. Die Bäckerei Steiskal setzt auf ...

Im Wirtschaftsjahr 2022/23 stieg der Inlandsverbrauch von Getreide in Deutschland um 1,2 Millionen Tonnen auf 40,5 Millionen Tonnen, wobei 56% ...

Die Bäckerei Haag im Nordschwarzwald, gegründet 1925, wurde 95 Jahre später von Konditormeister Krystian Kowacz übernommen. Trotz Herausforderungen wie der ...

Der Bayerische Bäckerverband demonstrierte Solidarität mit den Landwirten während einer Aktionswoche vom 8. bis 12. Januar in Bayern. Landesinnungsmeister Heinrich ...

Die aktuelle Ausgabe der BÄCKER ZEITUNG beleuchtet die Solidarität der Bäcker mit den Bauern und die gemeinsamen Herausforderungen, wie Bürokratie ...

AUSGABE VOM JANUAR 1994 Zentralverba... Page: 39

Die Verbraucherzentrale NRW rät, auf den Salzgehalt in Lebensmitteln zu achten, um die Salzaufnahme zu reduzieren. Vor allem Brot und ...

Das Bayerische Bäckereimuseum in Kulmbach, situiert im historischen Mönchshof, bietet Besuchern einen interaktiven Einblick in die Bäckereitradition. Die Region ist ...

Im Backprozess spielt das genaue Abwiegen von Zutaten eine entscheidende Rolle, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Erfahrene Bäcker verlassen ...

Die Stamag Stadlauer Malzfabrik GesmbH, ein Tochterunternehmen von Ireks aus Kulbach, hat in Wien in eine neue "Gläserne Backzutatenmanufaktur" investiert. ...

Der stellvertretende Landesinnungsmeister für das Bayrische Bäckerhandwerk, Günter Wagner, sprach vor 4000 Demonstranten in Augsburg über die Solidarität der Bäcker ...

Bäckermeister Christian Bremicker erinnert an die Zeit vor Corona, als er noch Besuchergruppen in seiner Backstube begrüßte und ihnen den ...