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Ein Jahr nach Einführung der Mehrwegpflicht in Deutschland ist die Nachfrage nach Mehrweglösungen im Gastronomiebereich gering. Obwohl Umfragen zeigen, dass ...

Moderne Kassensysteme bieten umfassende Funktionen für die Filialsteuerung und Kommunikation, müssen jedoch benutzerfreundlich bleiben. Eine intuitive Kassenoberfläche ist wichtig, um ...

In dieser Ausgabe der cereal technology wird das Jahr mit Beiträgen aus aller Welt zu verschiedenen Themen abgeschlossen. Im Oktober ...

In der aktuellen Ausgabe von "cereal technology" werden verschiedene Themen von internationalen Beiträgen des Jahres abgedeckt. Die iba 2023 zog ...

Ein Jahr nach Einführung der Mehrwegangebotspflicht in Deutschland zeigt sich, dass die Umsetzung in den Betrieben und die Nachfrage von ...

Verkaufstipps für Bäckereien und Cafés umfassen verschiedene kreative Präsentations- und Marketingideen. Hervorgehobene Backwaren können unter gläsernen Käseglocken attraktiv inszeniert werden, ...

Führungskräfte müssen nicht nur Leistungsträger, sondern auch emotionale Vorbilder sein. Sie prägen das Arbeitsklima und die Motivation ihrer Teams entscheidend ...

Vor kurzem sprachen wir mit einem Urgestein der Branche. Der Kollege hatte seine Karriere als kleiner Filialbäcker begonnen und gehörte ...

In einer Welt, in der Vielfalt und internationale Gemeinschaften wachsen, stehen Bäckereien vor der Frage, ob Mehrsprachigkeit ein notwendiges Merkmal ...

Studien zeigen, dass Frauen in Restaurants häufiger nachhaltige Optionen bevorzugen, was Peter Pane bestätigt sieht. Crif warnt vor einem Anstieg ...

Im November 2024 wird der Eberhard Paech-Preis zum 18. Mal von der Paech-Stiftung vergeben. Die Stiftung erweitert die Auszeichnung um ...

Diese Bäckereien zeigen innovative Ansätze, um sich von der Konkurrenz abzuheben. Nobis Printen in Aachen bietet 58 Sitzplätze, eine Bestell-App, ...