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Auf der iba 2023 präsentierten Hersteller wie Lebema, MHS Schneidetechnik und Rego Herlitzius neueste Entwicklungen im Bereich der elektrischen Brotschneidemaschinen. ...

Zusammenfassung: Bäckereien in Deutschland erkennen zunehmend den Wert kultureller Vielfalt in ihrer Belegschaft. Trotz eines traditionell konservativen Images sind viele ...

Katharina Treiber-Fischer leitet seit 2020 die familiengeführte Bäckerei Treiber mit 40 Filialen und ist zugleich Mutter von drei Kindern. Ihr ...

Im Artikel "Lebensmittel-ABC: Buchstabe V" werden verschiedene Begriffe aus der Back- und Lebensmittelbranche vorgestellt. Die Vakuumkonditionierung nutzt physikalische Eigenschaften von ...

Beim Homann Snackstar-Wettbewerb 2023 setzten sich die Fleischer gegen die Bäcker durch, nachdem letztere im Vorjahr triumphieren konnten. Das siegreiche ...

Liebe Kolleginnen und Kollegen, das Jahr war für die Teams im Bäckereiverkauf herausfordernd, insbesondere durch nicht geschlossene Lücken im Mitarbeiterstamm. ...

In der Weihnachtsbäckerei bieten modern interpretierte Klassiker wie Spekulatius, Christstollen, Aachener Printen und Dominosteine eine köstliche Abwechslung. Der Spekulatius, ein ...

In der aktuellen Ausgabe richten wir den Blick auf die Herausforderungen und Chancen im Bäckerhandwerk. Trotz anhaltender Schwierigkeiten bei der ...

In Bäckereien unterscheiden sich A-Artikel - Produkte mit hoher Nachfrage und Bedeutung für den Umsatz - je nach Standort. Filialleiterin ...

EINE AUTOBAHN FÜR DAS GEBRAUCHTE GESCHIRR Binden bei Ih... Page: 4

Krampfadern, medizinisch auch Varizen genannt, sind ein häufiges Problem, von dem circa 20% der Bevölkerung betroffen sind, mit einer höheren ...

Nach einer temporären Senkung der Mehrwertsteuer auf sieben Prozent für Speisen, die im Lokal verzehrt werden, ist diese wieder auf ...