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Beweglich bleiben Konsequent und von Anfang an bio, so ... Page: 4

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Nachhaltiges Brot Das Deutsche Brotinstitut veröffentlicht Broschüre zur Nachhaltigkeit von Brot.... Page: 25

Unter dem Motto „Zukunft gemeinsam gestalten. Zukunft gemeinsam erleben.“ fand am 18. September 2023 die konstituierende Mitgliederversammlung des neu gegründeten ...

Thomas Effenberger gründete 1986 in Hamburg eine Bio-Vollkornbäckerei, die trotz Skepsis erfolgreich wurde. Die Bäckerei, die für ihre schlichte Erscheinung ...

Die Bäckerei Büsch in Kamp-Lintfort testet einen Prototyp des Elektro-Lkw von Volta Trucks, ein 16-Tonnen-Fahrzeug mit 225 KW Leistung und ...

Alexander Weinhold aus Deutschland hat bei den Euro Skills in Danzig den Titel als bester Handwerksbäcker Europas gewonnen. Er überzeugte ...

Das "Kaffee-Buch" bietet umfangreiches Wissen für Kaffee-Enthusiasten, von der Bohne bis zur Tasse, inklusive Ernte, Röstung, Einkauf, Lagerung und Zubereitung. ...

In der Bäcker Zeitung dreht sich alles um die Zukunft und die Herausforderungen des Bäckerhandwerks. Der Bäckerinnungsverband WEST steht vor ...

Ireks, ein Backmittelhersteller aus Kulmbach, veranstaltet ein kostenloses Webinar zum Thema "Weihnachtsspezialitäten", das sich auf die Herstellung von Stollen und ...

Ab dem 1. Januar 2024 bildet die Fusion der Bäckerinnungsverbände Westfalen-Lippe und Rheinland einen der größten Landesverbände im deutschen Bäckerhandwerk. ...

Das traditionelle manuelle Aufmachen von Brot wird meist nachts vorgenommen, was jedoch bei Bäckermitarbeitern immer unbeliebter wird. Während Brötchen schon ...