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Das Theo & Till in Vechta ist ein innovatives Café, das seit April 2023 als Kaffeehaus und Eismanufaktur fungiert. Die ...

Das Northern Crops Institute (NCI) wurde 1981 ins Leben gerufen, um die Landwirtschaft und die Verarbeitung von Agrarprodukten in den ...

Bowls, die gesunden und fotogenen Schüsselgerichte, erleben in der Bäckereibranche unterschiedliche Erfolge. Während einige Bäckereien, wie die Bäckerei Flury oder ...

Das größte Problem des Bäckerhandwerks ist die Personalnot. Welche technologischen Lösungen können den Betrieben helfen, verkaufsfähig zu bleiben? Wie sehen ...

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Newsletter 39/2023 Liebe Leserinnen, liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Philipp Lagoda, ein fast 1,90 Meter großer Bäcker, betont die Bedeutung einer optimalen Arbeitsflächenhöhe in der Bäckerei für die Gesundheit ...

Nachhaltiges Brot Das Deutsche Brotinstitut veröffentlicht Broschüre zur Nachhaltigkeit von Brot.... Page: 25

Das "Kaffee-Buch" bietet umfangreiches Wissen für Kaffee-Enthusiasten, von der Bohne bis zur Tasse, inklusive Ernte, Röstung, Einkauf, Lagerung und Zubereitung. ...

VERKAUFSAKTIONEN Page: 20

Unter dem Motto „Zukunft gemeinsam gestalten. Zukunft gemeinsam erleben.“ fand am 18. September 2023 die konstituierende Mitgliederversammlung des neu gegründeten ...

Thomas Effenberger gründete 1986 in Hamburg eine Bio-Vollkornbäckerei, die trotz Skepsis erfolgreich wurde. Die Bäckerei, die für ihre schlichte Erscheinung ...