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Kaffee vom Stollenprofi Bergbau. Natur. Erlebnis: So lautet der Slogan der beschaulichen Gemeinde Bestwig im Hochsauerlandkreis. In ihrer heutigen Form ...

In dieser Ausgabe des Back Journals beleuchtet die Redaktion das große Thema Mitarbeitermangel in der Bäckereibranche und stellt die Panpan ...

Waffeln können eine schnelle und kreative Ergänzung für die Speisekarte im Bäckereicafé sein. Mit der Möglichkeit, süße oder herzhafte Variationen ...

Berufsbedingtes Stehen verursacht oft Fußschmerzen, weshalb die Wahl des richtigen Schuhwerks entscheidend ist. Flache Absätze verteilen das Körpergewicht gleichmäßig, während ...

In dieser Ausgabe geht es um den Umgang mit Kunden im Bäckereiverkauf, insbesondere mit nörgelnden Kunden (Seite 8) und um ...

DIE PERFEKTE FARBE Um den Ei... Page: 4

PORTABLES BROTREGAL Und glei... Page: 5

In dieser Ausgabe widmen wir uns den Herausforderungen und Freuden des Bäckereiverkaufs. Erfahren Sie, wie Sie mit schwierigen Kunden umgehen ...

PRAXISNAH KONSTRUIERT Da die Bäckereiverkäuferinnen spä... Page: 5

Im Bäckerhandwerk können Preise je nach Zeitpunkt variieren. Sonntagsaufschläge, die früher häufig waren, können bei Neueinführung Diskussionen hervorrufen, sind jedoch ...

Die Rianta packaging systems GmbH, gegründet 2019 als Teil der Optima packaging group GmbH, spezialisiert sich auf das automatisierte Schneiden, ...

Lieferando-Fahrer kämpfen weiterhin um einen Tarifvertrag, während Wolt in Berlin wegen Lohnvorwürfen vor Gericht steht. Gorillas erlebt in Leipzig eine ...