Suche

Lieferando-Fahrer kämpfen weiterhin um einen Tarifvertrag, während Wolt in Berlin wegen Lohnvorwürfen vor Gericht steht. Gorillas erlebt in Leipzig eine ...

In der aktuellen Ausgabe des Back Journals wird das anhaltende Problem des Mitarbeitermangels in der Bäckereibranche thematisiert, jedoch wird in ...

Die Ernte 2023 in Deutschland ist von wechselhaften Wetterbedingungen betroffen, mit einem nassen Frühjahr, gefolgt von einer Trockenperiode und anschließendem ...

Die Anuga, eine bedeutende Lebensmittel- und Getränkemesse, findet vom 7. bis 11. Oktober in Köln statt und stellt „Sustainable Growth“ ...

Der anhaltende Trend zum Snacken wird von Bäckerhandwerkslieferanten mit passenden Angeboten unterstützt. Böcker betont, dass Sauerteig als Salzersatz dient und ...

Die Bäckerei Armbruster aus Schutterwald, geführt von Jutta Armbruster-Oberdorfer und Severin Oberdorfer, betreibt rund 70 Fachgeschäfte und beliefert auch den ...

Eine Bäckerei in St. Pölten musste ihre Gendern-Aktion nach Kundenkritik zurücknehmen und das "Sankt Pöltner*in"-Brot wieder in "Sankt Pöltner" umbenennen. ...

Frederik Gruß ist der neu gewählte Präsident der Vereinigung Deutscher Bäcker (VDB). Neben seinem Hauptberuf als "Head of Key Account ...

Oliver Vogt von Gehrke Econ spricht über die Zukunft von Bäckereistandorten. Er sieht Potenzial in kleinen Nahversorgergeschäften, die trotz Personalmangels ...

Luisa Zerbo hat das erfolgreiche Frühstückscafé „Oni & Lu“ in einem Gartencenter in Villingen-Schwenningen eröffnet. Mit einem Fokus auf frische, ...

Zusammenfassung: Die Panpan Brotmanufaktur Kraus im Oberbergischen Land, geführt von der Familie Kraus, setzt sich durch ihre traditionellen und aufwändigen ...

Die Bäckerei Hahne, geführt von Tobias Hahne, zeigt mit ihren acht Fachgeschäften, dass das klassische Bäckereigeschäft durch cleveres Konzept und ...