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Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat 32 Vorschläge zum Bürokratieabbau an die Bundesregierung gerichtet. Sie plädieren für Entlastungen von Bäckereien ...

Die Familie Quendt hat in Dresden den nachhaltigen QioBack-Store eröffnet, der vegane und vegetarische Lebensmittel auf Basis von Hülsenfrüchten anbietet. ...

In mehreren Seminaren werden Fachkenntnisse für Bäckereien und Gastronomen vermittelt. Am 25. Mai 2023 findet das Seminar "Attraktive Warenpräsentation im ...

In Bäckereien ist Hygiene essenziell, wobei Stoffhandtücher zur Händetrocknung Keimverbreitung verursachen können. Effektive Organisation und klare Verantwortlichkeiten sind wichtig: Ein ...

Die Bäckerei Post in Werdum nahe der Nordseeküste bietet seit fast 100 Jahren Backwaren für Einheimische und Touristen an. Die ...

Die KfW warnt vor zunehmender Nachfolgeknappheit bei deutschen Unternehmen, die bis Ende 2023 rund 190.000 Nachfolgen planen, wobei 120.000 bereits ...

Im Sommer ist Eis im Hörnchen beliebt, während Bäcker auf die richtige Temperatur ihrer Weizenteige achten müssen. Die Teigtemperatur ist ...

Die Berufsorientierungsmesse "Mach dein Ding im Handwerk" fand am 29. März 2023 zum zehnten Mal in Münster statt. Etwa 650 ...

Der Deutsche Bundesverband Quinoa e. V. mit Sitz in München und Berlin setzt sich für die Förderung des Quinoa-Anbaus in ...

Webinar zu Plundergebäcken und Croissants Im Mai findet im Rahmen des Ireks eCampus [Live] ein kostenfreies Webinar mit dem Titel ...

Junge Handwerkerinnen und Handwerker aus der Region Stuttgart sammelten durch ein Erasmus+-Projekt wertvolle Arbeitserfahrungen in der Toskana. Insgesamt 15 Gesellinnen ...

Das BioBackHaus hat am 30. März 2023 seine 13. Filiale in Berlin-Charlottenburg eröffnet. Angeboten wird eine Auswahl an Bio-Backwaren, die ...