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Plundergebäcke und Croissants im Rampenlicht

25.04.2023
Webinar zu Plundergebäcken und Croissants Im Mai findet im Rahmen des Ireks eCampus [Live] ein kostenfreies Webinar mit dem Titel ...
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VERKAUFSAKTIONEN

25.04.2023
Verkaufsaktionen bieten attraktive Möglichkeiten, Produkte zu reduzierten Preisen zu erwerben. Sie sind ideal, um Schnäppchen zu machen und besondere Angebote ...
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Vorsicht: eiskalt!

25.04.2023
Vorsicht: eiskalt! Mit Sebastian Post steht die vierte Generation bereit, die Leitung der gleichnamigen Bäckerei in Werdum zu übernehmen. Er ...
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GEWINNSPIEL/ HOROSKOP

25.04.2023
Wir verlosen das Kochbuch „Afghanische Küche“ von Sarghuna Sultanie, das 80 afghanische Rezepte und Anekdoten enthält. Interessenten können bis zum ...
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Bäcker Zeitung 4/2023

25.04.2023
Bayern feiert seine neuen Bäckermeister, während die Bäcker Zeitung spannende Einblicke in die Branche bietet. Mit Themen wie der digitalen ...
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Kabelbrand bei Bäckerei Raisch verläuft glimpflich

24.04.2023
Am Freitagnachmittag musste die freiwillige Feuerwehr in Calw (Schwarzwald) zu einem Einsatz bei der Bäckerei Raisch (430 MA, 27 Verkaufsstellen) ...
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Rotenburg (Wümme): Zweimal Feuer in Bäckerei

24.04.2023
In einer Steinofenbäckerei in Rotenburg (Wümme, Niedersachsen) brannte es gleich zweimal. Das erste Feuer wurde in der Nacht zum Donnerstag ...
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Brunnen (Schweiz): Hoher Schaden bei Café-Brand mit starker Rauchentwicklung

24.04.2023
Mehrere hunderttausend Franken Schaden hat ein Brand im Brunnen Café der Konditorei Schelbert in Brunnen (Schwyz/Schweiz) verursacht, der aus ungeklärter ...
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Wohin mit dem Kupfergeld?

22.04.2023
Die Heilbronner Bäckerei Nitsche nimmt schon seit gut zwei Jahren mehr keine Kupfermünzen mehr an, also die mit den Werten ...
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„Nigeriakuchen“ der Bäckerei Apel doch noch umbenannt

21.04.2023
Der „Nigeriakuchen“ der Bäckerei Apel (Niestetal/Landkreis Kassel) ist Geschichte. Nachdem sich vor wenigen Monaten eine Frau über die Bezeichnung beschwert ...
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Ramadan und Zuckerfest – auch für nicht-islamische Bäcker relevant

21.04.2023
Vom Abend des 21. April bis zum Abend des 22. April wurde in diesem Jahr das islamische Zuckerfest gefeiert, mit ...
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Tipp der Woche: Trotz E-Mail-Flut konzentriert arbeiten

21.04.2023
Das Problem. Viele Bäcker erhalten inzwischen gut 200 E-Mails am Tag. Wer hier nicht strukturiert arbeitet, geht in der E-Mail-Flut ...
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