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Plundergebäcke und Croissants im Rampenlicht
25.04.2023
Webinar zu Plundergebäcken und Croissants
Im Mai findet im Rahmen des Ireks eCampus [Live] ein kostenfreies Webinar mit dem Titel ...
VERKAUFSAKTIONEN
25.04.2023
Verkaufsaktionen bieten attraktive Möglichkeiten, Produkte zu reduzierten Preisen zu erwerben.
Sie sind ideal, um Schnäppchen zu machen und besondere Angebote ...
Vorsicht: eiskalt!
25.04.2023
Vorsicht: eiskalt!
Mit Sebastian Post steht die vierte Generation bereit, die Leitung der gleichnamigen Bäckerei in Werdum zu übernehmen. Er ...
GEWINNSPIEL/ HOROSKOP
25.04.2023
Wir verlosen das Kochbuch „Afghanische Küche“ von Sarghuna Sultanie, das 80 afghanische Rezepte und Anekdoten enthält. Interessenten können bis zum ...
Bäcker Zeitung 4/2023
25.04.2023
Bayern feiert seine neuen Bäckermeister, während die Bäcker Zeitung spannende Einblicke in die Branche bietet. Mit Themen wie der digitalen ...
Kabelbrand bei Bäckerei Raisch verläuft glimpflich
24.04.2023
Am Freitagnachmittag musste die freiwillige Feuerwehr in Calw (Schwarzwald) zu einem Einsatz bei der Bäckerei Raisch (430 MA, 27 Verkaufsstellen) ...
Rotenburg (Wümme): Zweimal Feuer in Bäckerei
24.04.2023
In einer Steinofenbäckerei in Rotenburg (Wümme, Niedersachsen) brannte es gleich zweimal. Das erste Feuer wurde in der Nacht zum Donnerstag ...
Brunnen (Schweiz): Hoher Schaden bei Café-Brand mit starker Rauchentwicklung
24.04.2023
Mehrere hunderttausend Franken Schaden hat ein Brand im Brunnen Café der Konditorei Schelbert in Brunnen (Schwyz/Schweiz) verursacht, der aus ungeklärter ...
Wohin mit dem Kupfergeld?
22.04.2023
Die Heilbronner Bäckerei Nitsche nimmt schon seit gut zwei Jahren mehr keine Kupfermünzen mehr an, also die mit den Werten ...
„Nigeriakuchen“ der Bäckerei Apel doch noch umbenannt
21.04.2023
Der „Nigeriakuchen“ der Bäckerei Apel (Niestetal/Landkreis Kassel) ist Geschichte. Nachdem sich vor wenigen Monaten eine Frau über die Bezeichnung beschwert ...
Ramadan und Zuckerfest – auch für nicht-islamische Bäcker relevant
21.04.2023
Vom Abend des 21. April bis zum Abend des 22. April wurde in diesem Jahr das islamische Zuckerfest gefeiert, mit ...
Tipp der Woche: Trotz E-Mail-Flut konzentriert arbeiten
21.04.2023
Das Problem. Viele Bäcker erhalten inzwischen gut 200 E-Mails am Tag. Wer hier nicht strukturiert arbeitet, geht in der E-Mail-Flut ...