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An der Bundesakademie Weinheim ist der 14. Brotsommelierkurs zu Ende gegangen. Die 15 Teilnehmer legten schriftliche Prüfungen ab und erarbeiteten ...

In Dresden steht zurzeit ein Mann vor Gericht, der möglicherweise die Insolvenz der Bäckerei Grundmann verschuldet hat. Der seinerzeitige Inhaber ...

Ätsch-bätsch, ausgelacht! Wer Opfer eines Streichs wird, sollte gute Miene zum bösen Spiel machen. Das Team der Bäckerei Die Brotklappe ...

Kabelbinder stellen eine kleine, aber wichtige Komponente im Einsatz von Bäckereimaschinen und -systemen dar, insbesondere in Bezug auf Stillstandzeiten, Hygiene, ...

Die Gewinner der Backtechnik iba Awards 2023 stehen noch nicht fest, da die Jury die fast 50 Bewerbungen, von denen ...

Die internationale Backbranche trifft sich nach fünf Jahren wieder auf der iba in München, mit spürbarer Vorfreude und Spannung. Die ...

Vom 22. bis 26. Oktober 2023 versammelt iba Bäcker aus der ganzen Welt auf dem Münchner Messegelände. Die Messe bietet ...

Rianta packaging systems, ein Tochterunternehmen der Optima packaging group GmbH, ist auf hygienische Füll- und Verpackungsmaschinen für Bäckereien spezialisiert und ...

Vom 22. bis 26. Oktober präsentiert die iba in München Innovationen für die Bäckereiindustrie. Aussteller zeigen Lösungen für handwerkliches bis ...

Nach fünf Jahren kommt die internationale Bäckereibranche wieder zur iba in München zusammen, voller Vorfreude und Neugier auf die anstehenden ...

AMG hat ein neues Hygienesystem entwickelt, das weltweit für Premiumqualität, Frischeerhaltung und eine nie dagewesene Haltbarkeit sorgt, ganz im Sinne ...

Idak Foods hat Romer’s Hausbäckerei übernommen, um sein Portfolio neben Kartoffelprodukten und Snacks sowie Pizza zu erweitern. Die Unternehmensgruppe erzielte ...