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Zum Jahresauftakt Am 19. Januar lud der Deutsche Kaffeeverband zum Kaffee-Kongress mit anschließendem Neujahrsempfang in Berlin ein. Rund 250 Teilnehmer ...

Entdecken Sie in unserer aktuellen Ausgabe, wie sich der Kaffeemarkt trotz Krisen als robust erweist. Holger Preibisch, Hauptgeschäftsführer des Deutschen ...

Die Gastro Ivent in Bremen, eine Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung, zog vom 28. bis 30. Januar 2023 insgesamt ...

Daniel Gerlach, Deutscher Latte Art Champion und Röster, leitet eine Serie zur Latte-Art-Motiverstellung und beginnt mit dem Schwan. Der Schwan ...

Die Deutsche Röstergilde veranstaltete am 26. Januar 2023 ihr alljährliches Medaillencupping in der Joliente Kaffeerösterei in Rieste, bei dem eine ...

Der Artikel "Mit Karacho in den Sommer" beschreibt die Bedeutung einer frühzeitigen Einführung der Sommerkarte in Cafés und Coffeeshops. Bereits ...

Seit Januar gilt in Deutschland die Pflicht zum Angebot von Mehrwegoptionen für Essen und Getränke. Der Mehrweg-Spezialist Cup Concept aus ...

Die GA-Trendagentur gibt Tipps für eine erfolgreiche Preisgestaltung im Außer-Haus-Markt, insbesondere für Kaffeeanbieter. Preiserhöhungen sollten schrittweise erfolgen, da Kunden bis ...

Cup&Cino hat mit seiner patentierten Milchlösung „Latte Art Factory“ erneut den Best New Product Award der Specialty Coffee Association (SCA) ...

Die Sigep, die internationale Fachmesse für handwerkliches Eis, Konditorei, Bäckerei und Kaffee, fand vom 21. bis 25. Januar 2023 in ...

40% der Kaffeekonsumenten in Deutschland beschäftigen sich nicht nur mit dem Genuss von Kaffee, sondern auch mit dessen Herstellung, Geschichte ...

Rewe markiert Bananen mit QR-Codes für Rückverfolgbarkeit. Die Gastro-Summit Friedrichshafen und die Gastro Fachmesse Bodensee-Oberschwaben fanden erstmals gemeinsam statt, mit ...