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In der vierten Ausgabe der cereal technology von 2022 beleuchtet Prof. Dr. Klaus Lösche die Bedeutung von Backhefe für das ...

Eugen Block, Gründer der Block Gruppe zu der Restaurants, ein Hotel und weitere Betriebe gehören, legt in seinem Unternehmen Wert ...

Anstieg der Rohstoffpreise führt zu höheren Kaffeepreisen in der Schweiz. Mathias Bühler von der Berner Rösterei Adrianos hat bereits auf ...

Die Bäckerei Wildbadmühle in Wittlich-Wengerohr wurde von der Agentur für Arbeit Trier mit dem Inklusionszertifikat ausgezeichnet. Unter der Führung der ...

Tina und Leif Zingelmann haben sich nach verschiedenen beruflichen Wegen entschieden, die Familienbäckerei in Lütjensee bei Hamburg zu übernehmen. Leif ...

Das traditionsreiche Familienunternehmen Böckeler eröffnete am 3. November ein neues Kaffeehaus in Ettlingen, das mit Wiener Kaffeehaus-Atmosphäre und modernem Stil ...

Bremen ist bekannt für seine Kaffeetradition und Heimat großer Namen wie Jacobs, Melitta, Kaffee HAG und Eduscho. Schon 1673 eröffnete ...

Der Klimawandel beeinträchtigt massiv die Kaffeeproduktion und führt zu unsicheren Erntezeiten und Qualitätseinbußen. Frost in Brasilien und starke Regenfälle in ...

BISKUITIDEEN Die Martin-Braun-Gruppe bringt zum Jahresbeginn zwei neue Rezepthefte ... Page: 51

Die GA-Trendagentur beobachtet, dass Mehrweg- und Pfandbecher im To go-Geschäft noch die Ausnahme sind, aber zunehmend an Bedeutung gewinnen. In ...

TRINKSCHOKOLADE NEU VERPACKT J. J. Darboven hat seine K... Page: 50

Das neue Kaffeehaus von Böckeler in Ettlingen, geführt von Sebastian, Fabian und Christian Böckeler in vierter Generation, kombiniert die traditionelle ...