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In einer Zusammenfassung berichtet die Deutsche Welle auf YouTube über die innovative Bäckerei "Brotpuristen" in Speyer, die sich durch Digitalisierung, ...

Auf der Herbstfachtagung des Landesverbandes Bayerischer Mühlen in Volkach stand die Energiepreisentwicklung im Fokus. Müller leiden unter den Auswirkungen der ...

Bäckereien sollten in allen Bereichen gut aufgestellt sein, von Spültechnik bis zum Fuhrpark. Guggenberger bietet nachhaltige Kammerwaschanlagen, während Hobart Technik ...

TikTok bietet Bäckern die Chance, sich schnell als Unternehmen und Arbeitgeber zu präsentieren und junge Zielgruppen anzusprechen. Die App, seit ...

Die Frage, ob Deutschland eine Insolvenzwelle droht, wird diskutiert, nachdem Bundeswirtschaftsminister Robert Habeck in einer TV-Sendung meinte, bestimmte Branchen könnten ...

In der Zusammenfassung von Christian Bremickers Artikel über die Optimierung der Schnittbrötchenproduktion wird beleuchtet, wie Bäckereien ihre Prozesse verbessern können. ...

Die Bäckerei und Konditorei Baumgarten GmbH & Co. KG in Aumühle wurde eingetragen, mit der Bäckerei und Konditorei Baumgarten Geschäftsführung ...

Die EnSikuMaV wurde angepasst, und Leuchtreklamen dürfen nur noch zwischen 22 Uhr und 6 Uhr des Folgetages ausgeschaltet sein, mit ...

Angesichts gestiegener Rohstoffpreise ist es essentiell, Portionsgrößen bei Snacks genau zu kalkulieren. Eine effiziente Kostenkontrolle erfordert individuelle Preisanpassungen und das ...

Diese Ausgabe behandelt das Thema, wie man aus Krisen gestärkt hervorgehen kann, wie es die Südback in Stuttgart bewiesen hat. ...

Newsletter 43/2022 Liebe Leserinnen, liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Der COO der Lieken GmbH, Volker Fiege, verlässt „einvernehmlich aufgrund unterschiedlicher Auffassungen zur operativen und strategischen Ausrichtung“ das Unternehmen, bei ...