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Die Universität Hohenheim führte den weltweit größten Emmer-Versuch durch, um die Eignung dieses Urgetreides für moderne Landwirtschaft und Bäckereien zu ...

Sauberkeit in der Lebensmittelproduktion ist essentiell, weshalb die Reinigung der Backstube systematisch und nach festen Regeln erfolgen sollte, betont Bäckermeister ...

Verkaufsaktionen bieten eine hervorragende Gelegenheit, Produkte zu reduzierten Preisen zu erwerben. Sie sind oft zeitlich begrenzt und können saisonale Angebote, ...

Bayerischer Verbandstag in Bad Füssing Der Bayerische Verbandstag fand in der bekannten Kurstadt Bad Füssing statt. Die Veranstaltung bot eine ...

GEWINNSPIEL/ HOROSKOP Page: 38

Die Bäcker des Kreises Herzogtum Lauenburg feiern das 50-jährige Bestehen ihres Lauenburger Landbrots. Dieses traditionelle Brot ist bekannt für seine ...

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat den Unterlassungszwang für Bäckerasthma und andere Berufskrankheiten abgeschafft. Betroffene können nun Leistungsansprüche ab ...

Ausgabe vom Mai 1992 Diese Ausgabe bietet einen Überblick über die wichtigsten Ereignisse und Entwicklungen im Mai 1992. Inhaltliche Schwerpunkte ...

Plentz: Gemeinsam zum Erfolg Page: 22

Gut beraten: Sebastian Kaas, Leiter der Gruppe Betrieb/Versicherungsmanagement bei der SHB Allgemeine Versicherung, gibt Einblicke in den Weg zur richtigen ...

Am 18. Mai feierte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks den Tag des Deutschen Brotes in Berlin und ernannte Gitta Connemann ...

In Unternehmen mit backenden Prozessen sind Betriebshaftpflicht-, Ertragsausfall-, Cyber-, Maschinen- und Altersvorsorge essenziell, wobei der individuelle Bedarf variiert. Ein Fachgespräch ...