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Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat den Unterlassungszwang für Bäckerasthma und andere Berufskrankheiten abgeschafft. Betroffene können nun Leistungsansprüche ab ...

Der Präsident der Bundesnetzagentur, Klaus Müller, hat in einem Interview mit der FAZ Details zu einer möglicherweise notwendig werdenden Rationierung ...

Am Sonntagabend ist in einer von zwei Produktionsstätten von Panem Backstube in Bleicherode (Thüringen) ein Feuer ausgebrochen, das sich zu ...

Es ist schon ein paar Jahre her, da warb Aldi mit dem einprägsamen Slogan: „Qualität ganz oben, Preis ganz unten.“ ...

Dass in diesem Jahr alles anders werden würde – besonders für die Bäcker –, war allen Beteiligten klar. Es ist ...

Das Bäckerhandwerk hat eine neue Brotbotschafterin: Gitta Connemann, Mitglied des Bundestages (CDU) und Vorsitzende der Mittelstands- und Wirtschaftsunion (MIT) wurde ...

Die Martin Braun-Gruppe erreichte im Geschäftsjahr 2021 einen Umsatz von 523,2 Millionen Euro und damit ein Umsatzplus von 14,0 Prozent. ...

Der Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks begeht heute den Tag des deutschen Brotes mit einer Feierstunde. Schirmherr ist Bundesminister Cem Özdemir. ...

Newsletter 20/2022 Liebe Leserinnen, liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Endlich wieder Internorga Nach der Coronapause fand die Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien 2022 wieder in Hamburg statt. ...

In dieser Vorschaubeschreibung für einen Artikel aus dem "Back Journal" wird die Widerstandsfähigkeit und Vorbereitung des Bäckerhandwerks auf die Herausforderungen ...

Marko Steiner, ehemaliger Busfahrer, nutzte den Lockdown im Frühjahr 2020, um sich im Brotbacken zu versuchen, als Hefe knapp war. ...