Suche

Junge Kundschaft gewinnen: Bäckereien wie Wiedemann aus Berlin setzen auf eine moderne Ladengestaltung und ein zielgruppenorientiertes Sortiment, um den Altersdurchschnitt ...

Fundament für die Führung Das Führungspersonal im Verkauf benötigt heute ein tiefgreifendes Verst... Page: 39

Ab dem 12. August 2026 tritt die neue EU-Verpackungsverordnung (PPWR) in Kraft, die insbesondere für Bäckereien neue Herausforderungen mit sich ...

KAFFEE FÜR ZEIT Um sich stetig zu verbessern, sind Bäckereien au... Pages: 9, 10

Berliner Standortlabor Die 131 Jahre alte Traditions bäckerei Wiedemann erfindet sich neu: Eine K... Pages: 12, 13, 14, 15, 16

AM PULS DER ZEIT Wissen Sie, wieso in jüngerer Vergangenheit die Joghurt-Alternative Skyr... Page: 7

Bedienbarkeit trifft Sicherheit bei Brotschneidemaschinen Brotschneidemaschinen sind zentrale Geräte in Bäckereien und erfordern umfassende Mitarbeiterschulungen, um Verletzungen zu vermeiden. Hersteller ...

Einbruch in Bäckerei in Arnsberg-Oeventrop: In der Nacht vom 27. auf den 28. Mai verschafften sich Unbekannte gewaltsam Zutritt zu ...

SOMMERFRISCHE Der Sommer ist da und mit ihm die Erdbeerzeit. Als Klas... Page: 9

Motivation stärken und Engagement fördern Führungskräfte im Verkauf stehen oft unter Druck, ihre Mitarbeitenden zu motivieren, was zu einem Teufelskreis ...

BRÜSSELER BROTDOSE Ab dem 12. August 2026 gilt in allen Mitgliedstaaten die neue EU-Verpa... Page: 5

LÄCHELN BITTE! Gemeinsam mit Freunden und Familie oder ganz bewu... Page: 6