Suche
Vorbereitete Kommissionierung
24.03.2022
Vorbereitete Kommissionierung und Verteilsysteme können die Effizienz in Bäckereien steigern, indem sie die Zuweisung von Waren zu Filialen und Kunden ...
Ukraine-Mais fehlt – Futterkrise eskaliert
24.03.2022
Die Europäische Union, der drittgrößte Maisimporteur weltweit, steht vor einer Futterkrise, da die üblichen Importe aus der Ukraine fehlen. Die ...
News
24.03.2022
Der "Internorga Food Zoom" 2022-Report hebt vier Außer-Haus-Markt Trends in Deutschland hervor: hohe Qualität und Vielfalt der Speisen, Notwendigkeit der ...
Was gibt‘s Neues?
24.03.2022
Branchenneuigkeiten umfassen die Einführung von leichten Kofferfahrzeugen durch TBZ Fahrzeugbau für den einfachen Transport von Backwaren, ein neues Verpackungsdesign der ...
Pressespiegel
24.03.2022
In der "Berliner Zeitung" kritisiert Lena Fiedler die hohen Preise für qualitativ hochwertiges Brot in Berlin, das in spezialisierten Stores ...
Wie man ein Greenbaker wird
24.03.2022
Dirk-Siegfried Hübner von Hübner Energie Consulting, ein Experte für Nachhaltigkeit in der Backbranche, sieht große Einsparpotenziale im Energieverbrauch von Backbetrieben, ...
Aussetzung des Green Deal gefordert
24.03.2022
Der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft (VGMS) hat angesichts der aktuellen Verwerfungen auf den Rohstoff- und Energiemärkten eine Überprüfung ...
Neun Fragen,...
24.03.2022
Zusammenfassung:
Dirk Waclawek regt Bäckereien dazu an, ihr Ladenback-Konzept kritisch zu hinterfragen. Er stellt neun Schlüsselfragen, die von der Notwendigkeit ...
Gründer mit Bäckergeist
24.03.2022
FoodTracks wird von Dr. Tobias Pfaff und seinem Entwicklerteam speziell für die Bedürfnisse von Bäckereien entwickelt.
Das System bietet maßgeschneiderte ...
Honigsüße Grüße aus Hellas
24.03.2022
Die griechische Küche ist reich an Gemüse und beinhaltet traditionell Fleisch hauptsächlich zu Festtagen. Weizen und Gerste prägen die Backtradition ...
Eierlikör – Kultgetränk und 1A-Zutat
24.03.2022
Eierlikör hat sich in Deutschland, nicht zuletzt dank Udo Lindenberg, zu einem beliebten Getränk und einer erstklassigen Zutat für Backwaren ...