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Dennis Everaers von Rademaker beschreibt die Eignung ihrer Anlagen für Weizen- und Roggenmischteige, die aktuell besonders nachgefragt sind. Rademaker-Anlagen beherrschen ...

Handwerk.NRW verteidigt die Ausbildungschancen im Handwerk gegen eine Studie, die behauptet, Jugendliche mit höchstens mittlerem Schulabschluss hätten schlechtere Chancen. Die ...

Im Jahr 2020 verzeichneten Bäckereibetriebe in Europa durch COVID-19 einen Umsatzrückgang von durchschnittlich 4,0% und einen EBIT-Rückgang auf 2,8%, hauptsächlich ...

Die Bäckerbranche, die nach zwei Jahren Pandemie auf ein ruhiges Jahr 2022 gehofft hatte, steht weiterhin vor Herausforderungen durch Turbulenzen ...

Die Mestemacher-Gruppe aus Gütersloh steigerte ihren Netto-Umsatz 2021 um 3,1 % auf 152 Millionen Euro gegenüber 147,4 Millionen im Vorjahr ...

Peter Friedrich hat zum 1. März die Position des Hauptgeschäftsführers der Handwerkskammer Region Stuttgart von Thomas Hoefling übernommen, der nach ...

Oliver Güttge ist in Lemgo eine bekannte Persönlichkeit, die sowohl offline als auch in den sozialen Medien viele Kontakte knüpft. ...

Robert Wüst wurde einstimmig für eine dritte Amtszeit als Präsident der Handwerkskammer Potsdam wiedergewählt. Der 36-jährige Metallbauermeister und Leiter eines ...

In Lochham fand ein Praxistest mit Vertretern aus Landwirtschaft, Müllerei und Bäckerei statt, um die Backfähigkeit von Urweizensorten zu ermitteln. ...

Die Handwerkskammer der Region Stuttgart lobt einen Ausbildungspreis für Handwerksbetriebe aus, um deren beispielhafte Ausbildungsarbeit zu würdigen. Gesucht werden engagierte ...

Bäckermeister Christian Bremicker erklärt, wie Bäcker ihr Snack-Angebot mit der richtigen Technik erweitern und somit den Umsatz steigern können. Speziell ...

Dorfbäckermeister Stefan Richter aus Kubschütz befürwortet die Einführung eines Ausbildungsgütesiegels für das sächsische Lebensmittelhandwerk, insbesondere für Bäckereien. Ein solches Siegel ...