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So einfach wie möglich
17.12.2021
Fritsch begegnet dem Fachkräftemangel in der Backbranche mit einem neuen, intuitiven Steuerungskonzept für seine halbautomatischen und industriellen Linien. Ziel ist ...
Herstellung von Backwaren mit langanhaltender Krusten-Rösche
17.12.2021
Die Rösche ist ein wichtiges Qualitätsmerkmal von Backwaren, das durch Faktoren wie Umgebungsklima und Wasserverteilung beeinflusst wird. Um die Rösche ...
Gut durch die Weihnachtszeit
17.12.2021
Die Vorweihnachtszeit ist in den Filialen eine hektische Zeit mit viel Betrieb, weihnachtlicher Dekoration und Vorbereitungen für Silvester. Trotz der ...
Leistungsstarkes Laminieren
17.12.2021
Die Bäckerei Görtz aus Ludwigshafen hat in ihre Feingebäckproduktion investiert, indem sie einen Laminator und eine Universallinie von Rademaker integriert ...
Investitionen für die Zukunft
17.12.2021
Die Backbranche hat trotz Corona-Pandemie Fortschritte gemacht. Größere Filialbetriebe und Lieferbäcker konnten sich dank staatlicher Unterstützung und Anpassungsfähigkeit halten, während ...
FÜR FIRMEN-KUNDEN
17.12.2021
FÜR FIRMEN-KUNDEN
Die Bäckerei Biere bietet ihre Backwa...
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POLIZEIMELDUNGEN
17.12.2021
In Hanau verursachte ein 21-jähriger unter Einfluss und ohne Führerschein einen Unfall mit einem 3er-BMW, indem er in eine Bäckerei ...
SÜSSE GLÄSCHEN
17.12.2021
SÜSSE GLÄSCHEN
„Himbär“, „Erdbär“ und „Honigbär“, so heißen die Produkte, die uns i...
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Guten Kaffee zubereiten aber womit?
17.12.2021
In Bäckerei- und Gastronomiebetrieben sind vor allem drei Arten von Kaffeemaschinen verbreitet: Filtermaschinen, Vollautomaten und Siebträger. Filtermaschinen sind günstig und ...
Mit dem ERP zur smarten Backstube
17.12.2021
Die Linauer Backstube aus Österreich hat ihre Prozesse durch ein ERP-System von CSB-System digital optimiert und einen B2B-Webshop online gestellt, ...
Bäko-Zentrale geht Reform an
17.12.2021
Die Bäko-Zentrale plant eine umfassende Reform ihrer Logistikstruktur und wird ab 2025 zwei neue Lager- und Logistikstandorte im Raum Hagen ...
Continental Bakeries übernommen
17.12.2021
Der niederländische Gebäckproduzent Continental Bakeries, mit 13 Standorten in Europa, wird von Biscuit International, einem französischen Gebäckhersteller, übernommen. Diese Akquisition ...