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Frühstück in Bäckereien: Ein lukratives Geschäft, das sorgfältige Kalkulation erfordert. Neben Wareneinsatz sind vor allem Zeitaufwand für Teller, Buffet und ...

Mirjam Schmitt, Pressesprecherin von Veganuary Deutschland, betont die wachsende Bedeutung veganer Backwaren in Deutschland. Jede dritte Person konsumiert heute mehr ...

Besteckhygiene und GlanzDer erste Eindruck zählt – sauberes und glänzendes Besteck ist entscheidend für die Hygiene im Betrieb. Winterhalters UC-Serie ...

Frühlings-gefühle Saisonale Inspirationen und praxisnahe Lösungen bereichern Backstube, Snackthek... Author: Aus den PR-Abteilungen Pages: 42, 43

Hygiene an der Snacktheke ist essenziell – hier treffen Produktion, Präsentation und Verkauf auf engem Raum zusammen, was besondere Anforderungen ...

Genuss (er)zählt zeigt, wie Bäckereien zeitgemäßen Genuss erfolgreich verkaufen können – mit pflanzenbetonten Snacks, modernem Handwerk und profitablen Frühstückskonzepten. Wording ...

Pflanzliche Snacks in Bäckereien bieten großes Potenzial, doch der Erfolg hängt stark von der richtigen Kommunikation ab. Der Begriff „vegan“ ...

Die Genusshöfe in Osnabrück sind ein innovatives Gastrokonzept in einer ehemaligen Eisengießerei, das Backstube, Rösterei, Kaffeehaus, Feinkost und Events vereint. ...

Marktentwicklung pflanzlicher Snacks: Der Markt für vegane und vegetarische Snacks wächst in Deutschland stark, besonders bei jüngeren Konsumenten wie der ...

Frühlingsinspirationen für die Gastronomie: Saisonale und praxisnahe Lösungen bereichern Backstube, Snacktheke und Außer-Haus-Angebote. Kombidämpfer von Bartscher: Kompakter Kombidämpfer mit 20 ...

„Betriebe sollten pflanzlichen Snacks genug Zeit zur Etablierung geben“ Die Fragen stellte Kristi... Pages: 30, 31

Genuss (er)zählt Pflanzenbetonte Snacks, modernes Handwerk und Frühstück mit Marge: Diese Ausgabe... Author: Kristina Tewes, Redaktion Page: 3