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Kräbbelchen und Fruchtkissen sind traditionelle, handgefertigte Textilprodukte, die oft als dekorative oder therapeutische Kissen verwendet werden. Kräbbelchen sind kleine, weiche ...

Das Burger-Konzept Peter Pane von Patrick Junge hat während des Corona-Lockdowns den Lieferdienst „Peter bringt’s“ aufgebaut: Burger, Fritten und Salate ...

Am 28. und 29. Oktober finden rund um die virtuelle Messe der Bäckerwelt zum dritten Mal die Aktionstage statt. Besucher ...

Das Backhaus Licht aus Balgheim hat am 31. August nach anderthalbjähriger Planungsphase mit dem Erweiterungsbau der Backstube begonnen. Durch den ...

Eigentlich dienen Augenbrauen dazu, die Augen vor Schweiß, Nässe, Staub oder anderen Fremdkörpern zu schützen. Doch für unsere nonverbale Kommunikation ...

Im Herbst beginnt die Hochsaison für Siedegebäcke. Fachlehrer Peter Kramer von der Ersten Deutschen Bäckerfachschule Olpe zeigt mit den Kräbbelchen ...

-Anzeige- Sie geben Backwaren ihre besondere Note – Sauerteig- und Weizenvorteigprodukte zeichnen sich durch lange Frischhaltung und ein individuelles Aroma ...

Bernd Sigel ist überzeugter Bio-Bäcker. Zudem verarbeitet er gern Urgetreide und ist bei Anbauprojekten von regionalen Bioland Rohstoffen sehr aktiv. ...

Martin Kastner hat sich mit seinem Unternehmen „Rettungsbrot“ in der Hansestadt einen Namen gemacht, indem er auf gute Bio-Qualität zu ...

Newsletter 35/2021 Liebe Leserinnen, Liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Am Hauptsitz in Verden (Aller) hat Vemag Maschinenbau das Bakery Innovation Center eröffnet. Laut Unternehmen handelt es sich hierbei um ...

Die SB-Bäckereikette Backwerk ist mit der niederländischen HMSHost International eine Partnerschaft eingegangen. Insgesamt zwölf ihrer „Broodzaak“-Standorte an den größten Bahnhöfen ...