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Die Zusammenfassung eines Rezepts für Fougasse, einem französischen Brot, beinhaltet die Herstellung eines Poolish aus Weizenmehlen, Wasser und Hefe, das ...

Die Wahrnehmung einer Bäckerei durch die Kunden wird stark vom äußeren Erscheinungsbild geprägt, insbesondere von der Arbeitskleidung des Personals. Diese ...

Die Bäckerei Glasenapp in Gütersloh, ein Familienunternehmen geführt von Axel Glasenapp und seinen Söhnen Nico und Mario, setzt auf traditionelle ...

Am 18. August 2021 wurden im Handelsregister mehrere Einträge vorgenommen. Die Konditorei Café Baumann GmbH in Koblenz mit einem Stammkapital ...

Das DBZ Magazin hat sich in den letzten 25 Jahren verschiedensten Themen für Bäcker gewidmet. Vor 5 Jahren fokussierte es ...

Die Bäckerei Glasenapp, ein Familienbetrieb mit Tradition, setzt auf klassische Bäckerläden mit optimalen 60 bis 80 Quadratmetern. Arbeitskleidung spielt für ...

Im letzten Jahr ist viel passiert, das steuerpflichtige Unternehmen auf dem Schirm haben müssen. Thomas Eigenthaler, Bundesvorsitzender der Deutschen Steuer-Gewerkschaft, ...

Viele junge Bäckerinnen und Bäcker haben sich wieder an dem Nachwuchswettbewerb Homann Snack Star Theke des Jahres beteiligt und spannende ...

Durch artikelgenaue Erfassung der Verkäufe, Kundenkarten, Anmeldung des Verkaufsteams an der Kasse und andere Möglichkeiten der Datenerfassung liefern moderne Kassensysteme ...

Rego Herlitzius aus Wuppertal hat seine Vertriebsmannschaft erweitert. Wie das Unternehmen mitteilt, stößt Albert Bechtoldt zum August 2021 zum Team. ...

Alle, die die Marktkieker-Verleihung verpasst haben, können jetzt immerhin bei der Nachfeier dabei sein: Die erste Fotogalerie mit den Preisträgern ...

In der Geschäftsführung von Zeelandia Deutschland gibt es einen Wechsel. Wie das Unternehmen mitteilt, übernimmt der 54-jährige Michael Schleicher ab ...