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Ob rollender Frühstücksservice oder Wochenmarkt: „Nach wie vor sind mobile Verkaufsstände in Corona-Zeiten bei Kunden gefragt – sei es ein ...

Eine kleine aber feine Bäckerei, in der mit viel Liebe und großem Fachwissen gearbeitet wird“, sagt ein Gast. Viele weitere ...

20 bayerische Bäcker wurden mit dem Staatsehrenpreis für herausragende Handwerksqualität ausgezeichnet. Die Auszeichnung basiert auf den jährlichen Brotprüfungen und würdigt ...

Mobile Verkaufsstände wie rollende Bäckereien bleiben auch nach den Corona-Lockerungen beliebt. Sie bieten Flexibilität und ermöglichen eine Nahversorgung in ländlichen ...

Dresdner Handwerkskammer hat zwei Bäckereien als vorbildliche Ausbildungsbetriebe ausgezeichnet. Die Ehrung würdigt das Engagement der Betriebe in der Ausbildung junger ...

Die Bedeutung von Füllungen im Feinbackbereich ist groß, da sie Abwechslung und entscheidenden Geschmack bringen, egal ob süß oder herzhaft. ...

Mühlenverband wählt neuen Vorstand Der Mühlenverband hat turnusgemäß einen neuen Vorstand gewählt. Dabei wurde die Struktur geändert: Es gibt nun ...

Backen bedarf Aufmerksamkeit, besonders beim Umgang mit dem Ofen, betonen Bäckermeister Christian Bremicker und Lukas Orfert. Ein geschlossener Backofen ist ...

In Mannheim wurden Backwaren geprüft. Karl-Ernst Schmalz ist bekannt dafür, Brot und Brötchen genau unter die Lupe zu nehmen. Sein ...

Aktion Stollenpfennig erzielt Rekordergebnis Die 27. Aktion Stollenpfennig hat mit über 38.000 Euro einen neuen Rekorderlös erzielt. Die gesammelten Spenden ...

Lars Meinecke, ein Müller, wurde als Juniorbotschafter des Deutschen Bundestages in die USA entsandt. Diese besondere Rolle ermöglicht ihm, Deutschland ...

Staatsehrenpreis für bayerische Bäcker 20 herausragende Bäcker aus Bayern wurden mit dem Staatsehrenpreis ausgezeichnet. Staatsministerin Michaela Kaniber ehrte die besten ...