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Der Artikel beschreibt innovative Snack-Ideen für Bäckereien, wobei der Grünkohl-Burger als Beispiel hervorgehoben wird. Sven Müller, Fachlehrer an der Ersten ...

Kaffee wird durch vielseitige Zutaten zum Trendgetränk. Ob entkoffeiniert oder kalt, mit Butter wie im Bulletproof-Kaffee oder mit exotischer Maca ...

Die Impfkampagne bringt neue Hoffnung für die Gastronomie und Bäckereien, die auf steigende Umsätze durch wiedereröffnete Cafés und Restaurants setzen. ...

Der Ladenbackofen ist ein unverzichtbares Element in Bäckereifilialen, um eine Vielzahl an Backwaren anzubieten. Die Auswahl des Ofentyps – Etagenofen ...

Das Berliner Fast-Casual-Restaurant Beets & Roots bietet gesunde, nahrhafte Gerichte für beschäftigte Stadtbewohner an. Die Gründer, Betriebswirt Max Kochen und ...

Back-Factory, ein deutsches Franchisesystem im Snackbereich, hat mit Upper Green ein neues Konzept für Premium-Kebab eingeführt. Seit Januar 2020 bietet ...

Die Corona-Krise hat das Snackgeschäft beeinträchtigt, und obwohl die Cafés zum Mitnehmen offen blieben, sank die Kundenzahl. Snackhersteller müssen nun ...

Der "Great Gatsby" ist ein klassischer südafrikanischer Streetfood-Snack, der sich durch seine Sättigung und seinen Geschmack auszeichnet. Ursprünglich entstand er ...

Filterkaffee bleibt trotz der Beliebtheit von Vollautomaten in Deutschland führend, mit einem Pro-Kopf-Konsum von 166 Litern pro Jahr. Coffeeshops beleben ...

Die ideale Partnerschaft zwischen Brot und Käse basiert auf der Harmonie von Geschmacksnuancen und Beschaffenheit der Sorten. Schnittkäse, Hart- und ...

Torte als kleiner Snack Inzwischen gibt es ja süße Hamburger. Warum dann nicht auch herzhafte Tor... Author: Von Dirk Waclawek ...

Das Mumbai Sandwich, ehemals als Bombay-Sandwich bekannt, ist ein günstiger und beliebter Snack in Indien, der auch in Deutschland Anklang ...