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Die Qualität Ihrer Backwaren beginnt bei der richtigen Knetung. Wenn dabei ein auf die Produktionsbedingungen abgestimmtes System gewählt wurde, sind ...

Für seine Innovationen und einen ausgeprägten Unternehmergeist hat die Mühlenbäckerei Rudolf Jung (550 Mitarbeiter, 52 Fachgeschäfte) den „Großen Preis des ...

Endlich wieder Filialmanagementtag! Nach drei Jahren Coronapause fanden am 11. Oktober knapp 90 Entscheidungsträger der Branche zusammen – Geschäftsführer wie ...

Die Geschäftsführerin und Alleininhaberin der Verdener Keks- und Waffelfabrik Hans Freitag, Anita Freitag-Meyer, nimmt Anlauf, um das Familienunternehmen der vierten ...

Wenn der Staat nicht für die Infrastruktur sorgt, leidet die Wirtschaft. Diese grundlegende Erkenntnis ist im hessischen Lorch am Rhein ...

Am 1. Oktober 2022 ist Gerrit Rosch in die Geschäftsleitung der Martin Braun Backmittel und Essenzen KG eingestiegen. Dort verantwortet ...

Die Bäckerei Stinges aus Brüggen-Lüttelbrach (NRW, 117 Fachgeschäfte) hat sonntags jetzt geschlossen. Zu diesem radikalen Schnitt entschloss sich das Unternehmen, ...

Als Kuchentratsch im Juli Insolvenz anmelden musste, sah es aus, als sei das Ende des 2014 gegründeten Unternehmens gekommen. Das ...

Seit 30 Jahren entwickelt die CASPOS GmbH Kassensysteme mit umfangreichen Branchenlösungen für Handel, Catering und Gastronomie – immer mit dem ...

Vom 22. bis zum 25. Oktober 2022 trifft sich die Bäckerzunft wieder zu ihrem wichtigsten Branchentreffen in Stuttgart. Nach der ...

Das Bäckerhandwerk versucht bisher auf unterschiedlichen Wegen, Einfluss auf die Politik der Bundesregierung zu nehmen. Während in manchen Landesverbänden eine ...

Wie man jeden Kaffeewunsch erfüllt, das weiß die JURA Gastro Vertriebs-GmbH seit 20 Jahren am besten. Der Experte aus Grainau ...