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Nach über 24 Jahren Betriebszugehörigkeit bei Wolf Butterback verabschiedet sich Gunter Ranft im Alter von 63 Jahren in den Ruhestand. ...

Anlässlich der Jahrespressekonferenz des Verbandes Deutscher Großbäckereien in Gütersloh hat Präsidentin Professor Ulrike Detmers darauf hingewiesen, dass sich die Branche ...

Eine Zahl mussten wir unseren Lesern noch schuldig bleiben, als wir am 25. Oktober ein positives Fazit der Südback zogen. ...

Das Gerangel um das Grundstück der Bäckerei Rischart aus München scheint ein Ende zu finden. Wie einem Bericht des Merkur ...

Aus Israel erreichte uns ein Urlaubsgruß der Bäckerei Kaltenstadler (Neuburg an der Donau). Wie auf dem Bild gut zu erkennen, ...

Bereits zum elften Mal vergab das DBZ Magazin in diesem Jahr die Trophy zur Südback. Die begehrte Auszeichnung geht an ...

Viele Aussteller waren mit leichtem Bauchgrimmen nach Stuttgart gefahren: Würden die Bäcker die Ausstellung besuchen? Und vor allem: Wie würde ...

Aufmerksame Leser der Backtechnik Europe wissen es schon länger: Die Bäckerei Therese Mölk aus Tirol ist als „Produktion des Jahres ...

Im Angesicht der sich verschärfenden Energiekrise hat der Zentralverband acht Forderungen an die Bundesregierung formuliert. „Handwerksbäckereien sind als lebensmittelproduzierendes Gewerbe ...

Beim zweiten Bäcker Digital Tag der Aramaz Digital GmbH, der in Düsseldorf stattfand, wurden Vorträge mit den Schwerpunkten Mitarbeitergewinnung, Steuerersparnis, ...

Erst von Herbst 2021 auf Herbst 2022 verschoben – und schließlich abgesagt: Die diesjährige Ausgabe der Worldskills sollte eigentlich in ...

Auf einer großen Messe wie der Stuttgarter Südback kann man schon mal die Orientierung verlieren. Doch keine Sorge: Mit dem ...