What's on
Bäko Workshop bleibt geschmeidig
25.07.2022
Ein ungewöhnliches Motto hat sich die Bäko Zentrale für ihren 32. Bäko Workshop in Mannheim ausgesucht. Vom 6. bis 8. ...
Kaffee im Wandel
22.07.2022
Die Kaffeewelt verändert sich – und zwar grundlegend und rasant. Der Klimawandel beeinflusst die Rahmenbedingungen des weltweiten Anbaus fundamental. Ganze ...
Kaffee verkaufen im LEH
22.07.2022
Es gibt viele unterschiedliche Wege, den eigenen Kaffee an die Kundschaft zu bringen. Je nach Betriebsstruktur, Menge und Konzept kommen ...
Einfach mal machen
22.07.2022
Die Redlingerstraße in Osnabrück gilt als offener Geheimtipp. Etwas abseits der großen Einkaufsmeile reihen sich kleine Boutiquen, alternative Lädchen und ...
Deutliche Tariferhöhungen in Berlin und Brandenburg
21.07.2022
Jeder Bäcker wird den Mitarbeitern in Berlin und Brandenburg die Tariferhöhung gönnen. Der neue Abschluss des Landesverbandes mit der Gewerkschaft ...
Gasversorgung: Priorisierung der Backbranche nicht garantiert
19.07.2022
Aktuell scheint die Preisexplosion bei Gas gestoppt. Der Präsident der Bundesnetzagentur, Klaus Müller, hält einen vorübergehenden Höchststand für möglich. Müller ...
Erster kassenloser Supermarkt von Aldi
19.07.2022
Nein, bezahlen muss man leider auch im ersten kassenlosen Supermarkt von Aldi in London-Greenwich. Allerdings merkt man nicht mehr allzuviel ...
Uldo stellt Baukastensystem vor
19.07.2022
Uldo Backmittel aus Neu-Ulm hat mit Monofaktur ein Baukastensytem vorgestellt, mit dem bestehende Produkte hinsichtlich Backtechnik, Geschmack, Farbgebung, Frischhaltung und ...
Inhaberwechsel bei Goecom
12.07.2022
Schon am 1. Januar 2021 hat Bernd Ratzel, Gründer und bisher alleiniger Gesellschafter der Goecom GmbH & Co. KG, sein ...
Mexikanischer Investor übernimmt Backwerk, Back Factory, Ditsch und Co.
12.07.2022
Als das Zählen von Filialen noch in Mode war, hätte die Übernahme wahrscheinlich höhere Wellen geschlagen: Über 600 Verkaufsstellen für ...
Messe stimmt auf südback ein – Eis wird ein neuer Schwerpunkt
12.07.2022
Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren, für die südback in diesem Jahr stehen die Ampeln auf Grün. „Die Menschen lieben Lagerfeuer“, ...
Insolvenzverwalter Meyer: Leysieffer soll „dauerhaft erhalten" werden
11.07.2022
Wie schnell doch die Zeit vergeht: Noch im Mai 2020 hatte der Pralinenherstelller Leysieffer aus Osnabrück gemeldet, das Insolvenzverfahren nach ...