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Der bisherige Präsident des Sächsischen Handwerkstages, Roland Ermer, steht nicht für eine Wiederwahl zur Verfügung. Wie die Freie Presse und ...

Wer sich in Sachen Laugengebäck weiterbilden möchte, hat im Juni jetzt die Chance dazu: Dann findet das nächste kostenfreie Webinar ...

Der Anbieter von Getreidemahlprodukten für die Lebensmittelindustrie und das Backgewerbe, Goodmills Deutschland, hat 15 Millionen Euro in die Modernisierung der ...

Die Bäckerei Härdtner aus Neckarsulm mit rund 200 Produktionsmitarbeitern und 58 Filialen plant, ihren Hauptstandort in das benachbarte Erlenbach zu ...

In einer Reportage des ZDF äußert sich Tobias Exner, Inhaber der Bäckerei Exner aus Beelitz, zur deutschen Bürokratie. Er hält ...

Zeit in der Gastronomie zu erleben, können wohl weder die Gäste noch die Gastgeber kaum abwarten. Dass die Kunden wieder ...

Speiseeis in Bäckereien anzubieten, birgt Potenzial, aber auch große Herausforderungen. Die können eine Realisierung des Konzeptes schwierig gestalten. Worauf ist ...

Im Dreiseitenhof eines ehemaligen Kammerguts vom Schloss Pillnitz, in unmittelbarer Nähe zur Elbe, liegt die Backwirtschaft – das Herz der ...

Lange war es ruhig um die Achimer Stadtbäckerei gewesen, die in den letzten Jahren mehrere Insolvenzverfahren durchlaufen hatte. Nun äußerte ...

Der beliebte Nachwuchswettbewerb für das Bäckerhandwerk geht in die nächste Runde: Bis zum 23. Juli müssen die Bewerbungen für die ...

Die Mestemacher-Gruppe aus Gütersloh feiert in diesem Jahr 150-jähriges Firmenjubiläum. Wilhelm und Sophie Mestemacher gründeten den Betrieb 1871. Mittlerweile ist ...

Back and Crime: Ein Diebstahl unter Kollegen? Jedenfalls haben Korbdiebe wieder zugeschlagen. Einem Backshop im Edeka-Markt in Gessertshausen bei Augsburg ...