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Im März 2020 hatte die Steakhousekette Maredo einen Antrag für die Insolvenz in Eigenverwaltung gestellt, später ging das Verfahren dann ...

Ab dem 8. Februar 2021 startet die neue Video-Podcast-Reihe von INGER Verleger Trond Patzphal mit Zeitzeugen und Akteuren der Backbranche. ...

Vor kurzem kam es zu Verwirrungen rund um die Corona-Wirtschaftshilfen. So berichtet der Bäckerinnungs-Verband Westfalen-Lippe in seinem Informationsdienst, dass das ...

Der französische Bäcker Stéphane Ravacley konnte erfolgreich gegen die Abschiebung seines aus Guinea stammenden Lehrlings vorgehen. Am 03. Januar 2021 ...

Für einen guten Zweck: Das Bäckerhaus Veit aus Bempflingen bei Stuttgart hat bei seiner Weihnachtsspendenaktion 7.000 Euro für bedürftige Kinder ...

Wir begleiten heute Musterbäcker Meyer. Er ist nur ein fiktiver Unternehmer, aber sein Problem beschäftigt auch viele reale Kollegen: Seine ...

Kein erfolgreicher Verkauf ohne guten Service. Da viele Kunden ihr Brot gerne geschnitten bekommen, gehört die Brotschneidemaschine einfach dazu. Die ...

Konsequenz aus Pandemie-bedingter Entwicklung: Die Internationale Handwerksmesse (IHM) 2021 wurde zum zweiten Mal in Folge abgesagt. Das geht aus einer ...

Als wir die Bäckerei Heidsiek unweit der Altstadt von Detmold betreten, kommen wir nicht drum rum ein leichtes Weihnachtsgefühl zu ...

Ein Schlaglicht auf die aktuelle Situation im Gastgewerbe wirft eine Umfrage der Dehoga Bayern unter ihren Mitgliedsbetrieben: Von 1.380 befragten ...

Die Bäckerei Junge aus Lübeck mit ihren rund 200 Filialen ist Innovations-Champion 2020. Das hat die Unternehmensberatung Munich Strategy bei ...

Wie die Bild berichtet ist ein Bäcker aus Besançon, Frankreich, Anfang Januar aufgrund der geplanten Abschiebung seines Auszubildenden in den ...