What's on

Wie regionale Medien berichten hat es in einer Bäckerei in Hafenpreppach im unterfränkischen Landkreis Haßberge in der Nacht vom 09. ...

Ein alter Hase im Bäckerhandwerk: Ulrich Bücker feiert in diesem Jahr sein 25-jähriges Geschäftsführerjubiläum bei der Ebäcko Münster/ Bielefeld. Das ...

Wer einen klassischen Detmolder- Dreistufensauer führen möchte, muss verlässlich ausrechnen, wie viel Wasser und Roggenmehl in den ein- zelnen Stufen ...

Hinweise auf die lebensmittelrechtlichen Grundsätze, Schutz der Gesundheit und Schutz vor Täuschung finden sich schon im Altertum vor 3.500 Jahren. ...

Das zweite Gesetz zur Änderung des Tabakerzeugnisgesetztes – Inkrafttreten ab dem 01.01.21 – trifft für bestimmte Erzeugnisse Verbote der Außenwerbung, ...

Während sich die Welt im Krisenmodus befindet, wachsen im Bäckerhandwerk Unternehmerinnen und Unternehmer über sich hinaus. Sie punkten bei der ...

Was für ein Jahr! Überwiegend geprägt von reduzierten Sortimenten, geänderten Öffnungszeiten, Reglementierungen und Zurechtweisungen. Für alle Menschen eine große Herausforderung. ...

Ob in Print, TV, Radio – oder eben in der Bäckerei nebenan: Werbung ist überall. Ohne das richtige Marketing hat ...

Bei einem Blick auf Marco Smets’ Laufbahn, mag es so aussehen, als wäre sein Leben ganz geradlinig verlaufen und jeder ...

Die grün-grauen Flügel der Windmühle ragen über den Dächern und Baumkronen hervor. Sie ist das Wahrzeichen des Betriebs, den unsere ...

Fette in ihren verschiedenen Formen finden vielerlei Verwendungen in der Backstube. Manchmal ist es, wie bei den Siedegebäcken, heiß und ...

Wegweiser am Eingang, Abstands- Marker oder Thekenschutzvor- richtungen am Tresen. Corona ist omnipräsent – auch in der Gestaltung der Bäckerei. ...